IN UMBRIA, A ORVIETO, DAL 9 AL 12 LUGLIO IL 66 CONGRESSO NAZIO-NALE DEI 120 ANNI DELLASSOCIAZIONE ENOLOGI ENOTECNICI ITALIANI (ASSOENOLOGI)
Mai lAssociazione Enologi Enotecnici Italiani (Assoenologi), ossia lorganiz-zazione nazionale di categoria che nel nostro Paese rappresenta i tecnici vitivinicoli, aveva organizzato il suo pi importante annuale appuntamento in Umbria.
Una lacuna che viene colmata dal 9 al 12 luglio con un evento storico. A Orvieto infatti si festeggiano i 120 anni dellAssoenologi, ovvero della pi antica organizzazione al mondo del comparto vitivinicolo, basti pensare che Union des Oenologues de France nata solo nel 1959.
“1891/2011: centoventi anni di Assoenologi al servizio della categoria, del settore vitivinicolo e della loro evoluzione”. Un momento importante per la storia di Assoenologi a cui viene dedicata l’intera cerimonia inaugurale nellambito della quale sar consegnato a Gianni Zonin, enologo, presidente dellomonina Casa vinicola, il Grappolo dOro dei 120 anni di Assoenologi.
Nei giorni successivi e fino al concerto di chiusura programmato l’11 luglio nello storico Teatro Mancinelli, lo spazio sar lasciato a tre sessioni di lavori caratterizzate da argomenti di tecnologia e di mercato che occuperanno oltre 12 ore di relazioni, confronti e dibattiti.
Nella prima parte congressuale si illustreranno i metodi innovativi per riconoscere i vitigni in vigneto e nel vino, per passare a presentare quelli pi avanzati di monitoraggio a distanza della qualit dei vini. Da qui il titolo della prima sessione dei lavori “L’innovazione del controllo”.
Nel pomeriggio la seconda sessione verter su Le eccellenze enologiche italiane a confronto ossia la valutazione delle tecnologie adottate per produrre alcuni prodotti di alta gamma frutto di quei processi di cui gli enologi sono i fondamentali protagonisti. In questo ambito saranno presentati anche il Vino bianco dItalia e il Vino rosso dItalia, ossia le bottiglie celebrative che Assoenologi, su mandato di Veronafiere con il patrocinio della Presidenza della Repubblica e del Consiglio dei Ministri, ha creato per festeggiare i 150 anni dellUnit dItalia.
Luned 11 luglio lultima parte dei lavori sul tema Conoscere il mercato per valorizzare la produzione, aspetti quindi di comunicazione e di marketing che saranno trattati da alcuni tra i pi qualificati importatori di vini Italiani nel Mondo con un unico tema Come pensa, valuta, giudica e acquista il vino italiano il consumatore americano, russo e cinese.
Il 66 Congresso nazionale Assoenologi si svolge con il patrocinio del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e della Regione Umbria.
