Eravamo nel 2006 e di ritorno da Egna, dove avevo partecipato al Concorso del Pinot Nero, mi sono fermato a Verona, dove in quei giorni si stava svolgendo il Vinitaly, la piu grande rassegna enologica che si tiene in Italia da oltre 40 anni.

Tra i tanti assaggi, sono capitato casualmente da un produttore, il cui vino passito da uve Aleatico coltivate sullisola d Elba, mi era particolarmente piaciuto e cosi ne avevo scritto al link:

http://www.vinit.net/vini/Vinitaly_2006__assaggi_e_considerazioni_1325.html

Dopo qualche anno, ho partecipato allanteprima dei Grandi Cru della Costa Toscana, e come si suol dire dulcis in fundo ho ridegustato  ancora una volta quel particolare vino passito e le considerazioni sono leggibili al link:

https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=4947

L azienda di cui Vi sto scrivendo oggi, cari amici lettori, :

Fattoria delle Ripalte 
Loc. Ripalte 57031 Capoliveri 
Tel 39 0565 94 211 
Fax 39 0565 93 52 33 
[email protected]

Internet : http://www.fattoriadelleripalte.it

LA STORIA AZIENDALE

La Fattoria situata all’interno della Tenuta delle Ripalte, un promontorio posto sull’estremit sud-est dell’Elba, con spiagge, cale, baie intagliate nell’impervia scogliera.

Al centro della Tenuta sorge la bella villa ottocentesca, un tempo dimora dei nobili Tobler- Theodoli_Quintavalle circondata da numerosi casali che, grazie ad un recupero rispettoso della tipologia delle case della Maremma Toscana, sono stati trasformati in strutture ideali per una vacanza relax. .

Dal 2002, al fine di valorizzare l’antica vocazione agricola e in sinergia con l’attivit turistica, stato piantato un vigneto del pi famoso e tipico vino elbano: l’Aleatico.

Si tratta di un prodotto unico, dall’inconfondibile aroma, tanto che Napoleone, durante il suo esilio dorato all’Elba, lo preferiva a tutti gli altri vini.

E’ un sito splendido, ove il colore ferrugginoso del terreno ( conseguenza delle centenarie escavazioni minerarie ), contrastando con le verdi chiome dei pini e l’azzurro del mare, crea inattese visioni. Tutta la propriet unoasi naturale, inserita nel Parco Nazionale dellArcipelago Toscano, dove facile incontrare pernici rosse, fagiani, lepri e capre selvatiche.

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Aleatico dellElba DOC

Composizione: 100% aleatico

Titolo Alcolometrico: 13,5% vol.

Produzione: 11.000 bottiglie

Confezione: cassa di legno da 6 bottiglie da 0,375 l.

Temperatura di servizio:         11/13 gradi

NOTE DI DEGUSTAZIONE WINETASTE

Appena stappata la bottiglia e portato il tappo al naso, si percepiscono profumi intensi, gradevoli e puliti, che si sono impregnati nel sughero :

al colore di un bel rosso granato  con leggerissimi accenni di aranciato sullunghia ;

al naso si manifesta in tutto il suo splendore, la sua forza, la sua potenza e la sua grande eleganza e finezza : frutta appassita ed essicata, note prevalenti di fichi, uva sultanina, caramello, note di gheriglio di noce , il tutto connotato da una grande eleganza e finezza ;

in bocca armonico, caldo, di grande piacevolezza, il sorso rispecchia fedelmente quanto percepito al naso, una esplosione di sapori, ritornano le note della frutta essicata, i fichi secchi, luva sultanina, con il passare dei minuti emergono note floreali di grande eleganza, concentrato ed al tempo stesso vellutato, con tannini setosi, un sorso tira laltro, dolce ma mai stucchevole sorretto da una buona ed equilibrata spalla acida.

Lunghissimo il finale di bocca.

Un grande vino da meditazione che ancora una volta riconferma quanto avevo gi scritto nei precedenti assaggi,  un vino che ad ogni concorso enologico si posizionerebbe tra I Top Wine.

Un vino da classificare Eccellente, in base alla legenda di cui sotto.

LImperatore Napoleone Bonaparte evidentemente se ne intendeva anche di vini eccellenti !

Roberto Gatti

22 Ottobre 2010