Se Vi capiter di trovarvi in ferie o di passaggio nei Colli Orientali del Friuli, in Comune di Prepotto, patria incontrastata dello Schioppettino , ma anche terra di grandi vini bianchi, non perdetevi una visita, previo appuntamento sempre consigliato, a questa bellissima azienda ed a queste stupende persone.

Situata in un comprensorio naturale di rara bellezza, racchiusa in un  anfiteatro di colline rigogliose ricoperte di boschi di lecci, faggi, querce e tanti animali selvatici.

Ne ho scritto al link :

https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=5030

Vi sto scrivendo dellazienda :

Azienda Agricola LA VIARTE

33040 Prepotto (UD), Via Novacuzzo 51 – ITALY –

Tel. 39-0432.759458 Fax. 39-0432.753354

Mail : [email protected]

Sito : http://www.laviarte.it/

Per le notizie aziendali Vi rimando al sito internet molto bello e curato .

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI WINETASTE

SCHEDA TECNICA

UVE     100% Ribolla Gialla – vitigno autoctono friulano

SUPERFICIE VIGNETO            Ha 1,39

DATI CATASTALI            Foglio 31 – mappali 28/a – Comune di Prepotto.

GIACITURA            Vigneto situato a 120 m s.l.m., esposizione -Est-Sud-Est- in terreno collinare marnoso-arenaceo.

ALLEVAMENTO            Doppio capovolto modificato e Guyot.

RESA ETTARO            55 hl

ANNO IMPIANTO            1976 – 1979

VIGNETO            Inerbito

EPOCA RACCOLTA            Fine settembre

RACCOLTA     A mano in cassette con selezione dei grappoli.

VINIFICAZIONE       In bianco con spremitura soffice e fermentazione in acciaio a 18 C.

AFFINAMENTO         Riposa 7 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio, poi 1 mese in bottiglia prima della messa in vendita.

PRODUZIONE            n. 10.000 bottiglie da 0,75 l

ABBINAMENTO       Ottimo da aperitivo, antipasti di pesce crudi, ostriche e tartufi di mare, piatti di pesce salsati, pesci bolliti, piatti a base di funghi, minestre, creme e vellutate.

TEMP. DI SERVIZIO            10 – 12 C

Ribolla Gialla La Viarte- Doc 2004- gr. 13- COF-

Raramente mi capitato di degustare una ribolla gialla di questa qualit, conosco la famiglia Ceschin ed i loro prodotti, ma devo aggiungere che mai come in questo caso i 5/6 anni di affinamento in bottiglia hanno fatto grandi cose !

Il vetro scuro ha contribuito alla ottimale conservazione di questa Ribolla Gialla.

Lazienda la Viarte sicuramente una tra le migliori del comprensorio Colli Orientali del Friuli ( COF ) , ma pochissime volte mi capitato di trovare una ribolla cosi piacevole.

Vista : giallo paglierino di media intensit;

Olfatto : i profumi non sono ancora terziarizzati , ma al tempo stesso non sono piu nemmeno primari   : note di albicocca, mandorla amara, mango, papaja;

Gusto/olfatto : in bocca equilibrato, giustamente caldo, una buona beva, interessante e complesso al tempo stesso, ritorna la nota predominante avvertita al naso, che quella di albicocca e mandorla amara.

Lunga la Pai finale, un vino da classificare ottimo, in base alla legenda di cui sotto.

Roberto Gatti