S.Michele allAdige, gioved 7 agosto 2008
Sono aperte le preiscrizioni al primo master nazionale in vini spumante
attivato dallIstituto Agrario di San Michele allAdige in collaborazione
con lUniversit degli Studi di Milano
C tempo fino al 30 settembre per presentare le domande di ammissione. E
ci sono 20 posti
Sono aperte le preiscrizioni al primo master universitario in vini spumante
attivato dallIstituto Agrario di San Michele con la collaborazione
istituzionale e scientifica della Facolt di Agraria dellUniversit degli
Studi di Milano.
Chi interessato al mondo degli spumanti, in possesso di una laurea
triennale -tra quelle ammesse dal bando o tutte le lauree di vecchio
ordinamento- ed aspira a trovare un impiego in questo settore, pu pertanto
iscriversi alle selezioni.
Per la prima volta in Italia viene realizzato un percorso formativo rivolto
alla produzione, al marketing e alla comunicazione nel settore dei vini
spumanti. E aperto ad un massimo di 20 partecipanti e c tempo fino al 30
settembre per presentare le domande di ammissione direttamente online sul
sito www.unimi.it .
Il master partir a novembre, durer un anno e le lezioni si svolgeranno
presso le strutture e i laboratori dellIstituto di San Michele.
Completeranno la formazione seminari e visite tecniche nelle pi importanti
zone di produzione nazionali e internazionali e stage presso aziende di del
settore.
Per maggiori informazioni [email protected] o www.iasma.it. Il bando
disponibile su http://www.unimi.it/studenti/master/32538.htm
Lo spumante in cifre
Il percorso formativo va a colmare una lacuna formativa presente in un
settore che si sta affermando sempre pi. Il settore spumantistico produce
in Italia circa 276 milioni di bottiglie, di cui 255 elaborate con il
metodo della rifermentazione in grandi recipienti e 21 milioni di bottiglie
elaborate con il metodo classico della fermentazione in bottiglia. Le
aziende coinvolte nella produzione di questi vini sono pi di 800 ed il
fatturato di 1,96 miliardi di euro. Lexport raggiunge i 380 milioni di
euro con una crescita nellultimo anno del 15 %. La Lombardia con 10 -11
milioni di bottiglie di metodo classico la regione pi produttiva,
seguita dal Trentino Alto-Adige con 7-8 milioni e dal Piemonte con circa un
milione. Berlucchi con 4,9 milioni di bottiglie e Ferrari con 5 milioni
rappresentano da soli circa il 50 % della produzione nazionale.
Ufficio Stampa
Ufficio Stampa
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Fondazione Edmund Mach
Istituto Agrario di San Michele all’Adige
dott.ssa Silvia Ceschini
Via E.Mach, 1 38010 San Michele all’Adige (Tn) – Italy
dir. 39. 0461.615 126 fax 39. 0461.615 161
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