Simposio Internazionale
VINO E TERRITORIO
Old wine in New bottles
I sistemi territoriali del vino tra tradizione e innovazione
Universit Cattolica del Sacro Cuore di Milano
Largo Gemelli, 1 – Aula Pio XI
12 novembre 2008
14h30
Mercoled 12 novembre 2008 si terr nella sede milanese dellUniversit Cattolica del Sacro Cuore il
simposio internazionale su vino e territorio. Per loccasione si incontreranno esperti italiani e stranieri per
discutere dei sistemi territoriali del vino tra tradizione e innovazione.
Levento organizzato dal master VI.TE. in collaborazione con il CST, Centro Studi sul Turismo di Assisi.
Progettato per formare esperti e manager in strategie per la promozione e la valorizzazione del prodotto
vino e del suo territorio, il VI.TE., master Universitario in Marketing del Vino e del Territorio
dellUniversit Cattolica di Piacenza (interfacolt Economia e Agraria), si basa su una visione integrata di
diversi elementi: prodotto territorio turismo e sullanalisi dei fattori capaci di produrre vantaggi
competitivi per le imprese e per i territori.
Il simposio, come il master VI.TE., intende coniugare tre principali aree tematiche: la filiera del vino, il
sistema territoriale del vino e i sistemi turistici locali integrati attraverso la partecipazione di accademici,
esponenti di associazioni per lo sviluppo e la promozione territoriale, associazioni di aziende vitivinicole.
Dopo il saluto del Prof. Luigi Campiglio, Pro-Rettore dellUniversit Cattolica del Sacro Cuore, il Prof.
Enrico Ciciotti, direttore del master VI.TE., aprir i lavori insieme a Stefano Poeta, Presidente del Centro
Studi sul Turismo di Assisi (CST). Steve Charters, Professor of Champagne Management alla Reims
Management School, affronter la relazione tra vino e territorio attraverso casi ed esperienze
internazionali secondo i diversi approcci strategici orientati al prodotto, al mercato, allesperienza.
Seguiranno gli interventi di Emanuela Panke (Associazione Nazionale Citt del Vino); Carlo Giovanni
Pietrasanta (Movimento del Turismo del Vino); Stefano Perini (Mosaico Piacentino); Piergiorgio Oliveti
(Citt Slow); Fiorello Primi (Club i Borghi pi belli dItalia).
Parteciperanno inoltre i membri del Comitato Tecnico-Scientifico del master VI.TE. che formano un
partenariato strategico di estrema rilevanza per una formazione qualificata ai fini della valorizzazione e
dello sviluppo territoriale.
Interverr il Presidente dellAssociazione Nazionale Sommelier Lombardia, Luca Bandirali che aprir la
degustazione di vini offerti dalle cantine Arnaldo Caprai, Giorgio Lungarotti e dal Mosaico Piacentino
(Baraccone, Il Poggiarello, La Stoppa, La Tosa, Lusenti, Torrefornello) a cura dei sommelier AIS.
Informazioni
Coordinamento master VI.TE.
Tel. 0523 599321-317
