MOSCATO FIORI D’ARANCIO PASSITO

Conoscevo il moscato spumante fiori darancio, che nelle migliori espressioni  ti  coinvolge fin su nelle narici, estasiandoti con i suoi aromi inconfondibili, freschi, fruttati, come avere un mazzolino di fiori nel bicchiere insieme ad una spremuta di uva.

Questa tipologia di moscato, di cui Vi scrivo oggi,  in versione passita ed ancora non la avevo provata,  ma mica potevo incominciare dal prodotto piu basso in una ipotetica graduatoria qualitativa, cosi ho voluto provare il moscato passito fiori darancio della azienda :

Azienda Agricola Caferro Di Ferasin Leondino

Via Bagnara Bassa, 603 – Zovon, V Euganeo (Padova), Italia

Tel   39 049 9940859 / Tel: 049 9941080

Fax : 049 9940549

                                                 email: [email protected]

Un po di storia

Dati di produzione e vendita

Anno di fondazione: 1955

Superficie vitata: 8.00 ha

Bottiglie prodotte: 54500

Vendita diretta: Si

Reperibilit dei prodotti: Locale

Export: N/A

Contatti e Ospitalit

Referente: Daniele Ferasin

Visite in azienda: Si

Lingue parlate: Italiano

L’Azienda Caferro nasce negli anni 50, quando Ferasin Vittorio acquista a Zovon, un piccolo borgo dei soleggiati Colli Euganei, parte di Villa Lando Mantovani.

Oggi l’Azienda si estende su una superficie di circa 8 ettari coltivati interamente a vigneto sui pendii dei colli che grazie alla loro disposizione a sud, danno vita a vini di struttura importante sempre associata ad eleganza, freschezza e profondit. Negli ultimi anni si sta compiendo un lavoro di passione per rivalutare i vitigni storici aziendali, ripristinando e sostituendo le vigne bicentenarie nei possedimenti della villa, con barbatelle ottenute dalle viti storiche del podere. Tra i vitigni internazionali ed autoctoni presenti in azienda spicca il Fior d’Arancio nelle sue due massime espressioni del “passito” e del “spumante dolce”. Tra i vini rossi si fa evidente con nerbo il Raboso, coltivato da 70 anni in azienda, la cui eleganza e fermezza viene esaltata al meglio dopo un periodo di appassimento di 6/7 mesi e un anno di affinamento in barrique.

Grazie a tutte queste attenzioni, la Famiglia Ferasin con lausilio di tecnici di fama, riesce ad unire la tradizione viticola allenologia moderna al fine di rivalutare i vitigni presenti ed esaltare cos i propri luoghi dorigine.

( Vedi foto e prodotti aziendali al link : http://www.vinit.net/vini/etichette/Veneto/Padova/Vo/Azienda_Agr__Caferro_di_Ferasin_Leondino/Colli_Euganei_Fior_D_Arancio_Passito_DOC_2007_1367.html )

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino Moscato Fiori d Arancio Passito 2007

Al colore questo vini di un giallo dorato luminoso; al naso come avere degli agrumi nel bicchiere : note di arancia, scorza candita di limone, cedro e litchi ; in bocca entra denso tra palato e lingua, giustamente dolce ma mai sopra le righe, una bella spina acida lo rende equlibrato e piacevole, ritornano le note agrumate intercettate al naso. Che sia per questo che chiamato fiori darancio ? Penso proprio di si, visto quanto ho percepito in degustazione, questo vino ci ricorda gli aranci in fioritura, una esplosione di profumi fragranti ed invitanti. Lunga la Pai finale

Un vino da classificare ottimo in base alla legenda di cui sotto.

Dimenticavo di dirvi il perch ho iniziato proprio da questo : perch si aggiudicato l Oscar della Douja d Oro 2009, al recente Concorso che si svolge ogni anno ad Asti, curato dagli amici e colleghi dell Onav, qui :

http://www.doujador.it/index.php?option=com_vini&id=958&view=azienda&Itemid=89

Alla nostra salute, cari amici lettori, con il magnifico moscato passito fiori d Arancio dellazienda Caferro, sita nei Colli Euganei.

Roberto Gatti