Ministero delle politiche agricole
alimentari e forestali
COMUNICATO STAMPA
ZAIA A RADIO ANCHIO: VICENDA MOZZARELLA DI BUFALA NON E CASO DI SICUREZZA ALIMENTARE
La mozzarella di bufala supersicura. Questo non un caso di sicurezza alimentare, ma si tratta di un gruppo di aziende, che stando ai controlli fatti dai nostri ispettori, producevano la mozzarella utilizzando in parte anche latte di vacca. Ai consumatori vorrei dire di continuare a comprare la mozzarella di bufala.
Lo ha detto il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Luca Zaia ai microfoni Radio anchio, la rubrica di approfondimento del Gr1.
Sono lideatore della filosofia della tolleranza zero – ha detto il Ministro – sto portando avanti questa battaglia sia a livello nazionale che europeo per introdurre la tracciabilit di tutti i prodotti. Lo scorso 6 agosto ho firmato un Decreto Ministeriale per chiedere allEuropa lobbligo delletichettatura del latte. Noi ha aggiunto Zaia produciamo 10 milioni e mezzo di tonnellate di latte e ne importiamo 8 milioni, per, ancora oggi, per il latte a lunga conservazione non obbligatorio immettere in etichetta lorigine. Quindi noi consumiamo questo latte senza sapere se italiano o lituano.
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