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26-27 settembre 2008 il FORUM SPUMANTI DITALIA a Fabriano
Premiazione dei 2 Nastri dOro del7Concorso Enologico Nazionale 2008
Fabriano, per il secondo anno, palcoscenico della premiazione dei premi intitolati al medico fabrianese
Francesco Scacchi ideati e realizzati dal Forum Spumanti dItalia e il premio Cuoco alle Stelle 2008, voluto
da GustaFabriano, occasione di incontro con le migliori case spumantistiche nazionali e regionali e di
conoscenza del settore e dei pi importanti vini spumeggianti con le bollicine che oggi vivono una
interessante rinascita culturale e commerciale in Italia e soprattutto nel Mondo.
Fabriano si pone come citt che sa riscoprire le proprie tradizioni e la propria origine nobile nel settore dello
spumante. Tutto questo ruota attorno alla figura del medico Francesco Scacchi e alla sua opera tecnicoletteraria
De salubri potu dissertatio con particolare attenzione al ruolo che Scacchi pu rappresentare nella
antica tradizione spumantistica italiana.
Levento si apre il 26 settembre alle ore 21 con il concerto Un brindisi a teatro: musiche e letture alla
scoperta di Francesco Scacchi e Bartolomeo Barbarino grazie alla collaborazione della Scuola di Musica
Bartolomeo Barbarino di Fabriano.
Il programma prevede inoltre un gemellaggio con un Istituto Musicale di Lisbona che offrir una vetrina
internazionale privilegiata per la nostra iniziativa.
Il libro De salubri potu dissertatio scritto da Scacchi nel 1622 stato ristampato in copie limitate ad opera
della Cassa di Risparmio di Fabriano e Cupramontana nel 2000.
Partita a Scacchi con gli Champagne punta sullo spirito di provocazione giocosa verso i cugini francesi che
per primi nellepoca moderna hanno saputo esaltare un vino diventato mito e fin dai romani apprezzato
nettare per grandi eventi e per il quotidiano piacere del gusto a tavola.
Il cuoco alle Stelle rappresenta ormai un appuntamento consolidato per Fabriano, la cui presentazione in
contemporanea al premio dedicato ai grandi vini spumeggianti risulta sinergica per storia e tradizione.
Fabriano vanta una tradizione antica rappresentata dal cuoco Antonio Latini.
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In collaborazione con Cassa di Risparmio di Fabriano e Cupramontana, patrocinio Comune di Fabriano,
Provincia di Ancona e Regione Marche.
