MOVIMENTO TURISMO DEL VINO PIEMONTE
Sede Legale : Loc. Cannona, 518 Carpeneto (AL)
P.iva e Codice Fiscale : 02088020066
Tel. 0143.682176 Fax 0143.682197 e-mail [email protected]
Presidente : Chiara Soldati
Come ormai tradizione, lultima domenica di maggio sar dedicata al turismo enogastronomico con ledizione 2007 di
CANTINE APERTE.
La manifestazione del 27 maggio 2007 vedr impegnate tutte le delegazioni dItalia del MOVIMENTO TURISMO
DEL VINO nellorganizzazione e coordinamento delliniziativa, che ogni anno annovera tra gli aderenti le pi belle
realt dellenogastronomia nazionale.
La delegazione piemontese del Movimento consta attualmente pi di cinquanta cantine che apriranno al pubblico le
loro strutture per permettere allappassionato ma anche al turista di visitare alcune tra le pi belle realt della Regione.
Alcune cantine scelgono di aprire al pubblico anche il Sabato 26 maggio, proponendo cos lintero weekend.
Le visite si svolgeranno durante attivit collaterali e di intrattenimento: si potranno visitare esposizioni di attrezzature
agricole come passeggiare tra i vigneti. Alcuni associati allestiranno mostre di pittura e rassegne fotografiche. Non
mancher persino un laboratorio di pittura en plein air. Numerose saranno poi le degustazioni di prodotti alimentari
tipici come le paste di meliga, vaste scelte di formaggi, carni e salumi in abbinamento ai vini.
La particolarit degna di nota della giornata sar la preparazione di un piatto che avr come ingrediente principale il
riso. Liniziativa frutto dellaccordo raggiunto tra ICIF (International Culinary Institute for Foreigners) di Costigliole
dAsti, Movimento Turismo del Vino Piemonte e Riso Gallo. In ogni cantina che aderisce allaccordo un cuoco ICIF
provveder alla preparazione di un risotto con ingredienti variabili a seconda della zona e della creativit del cuoco.
Questo lelenco delle aziende che ospiteranno il Cuoco dellICIF:
Alcune iniziative poi si uniscono a Cantine Aperte condividendone il momento di aggregazione, come ad esempio
lXI edizione del libro Enogastronomico e di Territorio Libri da gustare (Associazione culturale Ca djAmis Via
V.Emanuele 8 12064 La Morra Cuneo).
Ci auguriamo il successo di pubblico che le precedenti edizioni hanno riportato e invitiamo gli interessati a consultare
lelenco delle Cantine associate sul sito internet del Movimento Turismo del Vino sezione Regione Piemonte, o in
alternativa a richiederlo alla segreteria. tel.: 0143 682176 Fax: 0143 682197 Presidente Sig.ra Chiara Soldati
email: [email protected]
L elenco completo delle cantine aderenti alle iniziative al link:
http://www.movimentoturismovino.it/?section=associon=pmn
