Comunicato Stampa del 12 settembre 2008
Il Pinot Nero Breganze Doc prodotto dalla Cantina Beato Bartolomeo premiato al concorso di Sierre, in Svizzera. A Breganze un microclima particolarmente felice per questa varietà.
Il Pinot Nero Breganze Doc 2006 Savardo, prodotto dalla Cantina Beato Bartolomeo di Breganze, è stato premiato con la medaglia dOro ai recenti Mondial du Pinot Noir a Sierre in Svizzera.
Il concorso, giunto allundicesima edizione, ha visto la partecipazione di 1.076 Pinot Nero provenienti da tutto il mondo suddivisi in quattro categorie: vinificazione in rosso, vinificazione in rosato, spumante e passito.
Savardo rappresenta leccellenza della produzione di Pinot Nero nellarea di Breganze (che si estende tra i fiumi Astico e Brenta ai piedi dellAltipiano di Asiago): qui il Pinot Nero è presente dallinizio del secolo scorso e dal 1969 è inserito tra le varietà a denominazione di origine controllata. La presenza delle vicine montagne spiega Piergiorgio Laverda, presidente della Beato Bartolomeo il clima asciutto e ventilato delle nostre colline rendono la nostra area un ambiente ideale anche per una varietà così difficile da coltivare.
I vigneti della selezione Savardo si trovano nelle località Santo Stefano di Breganze e Fortelongo a Fara Vicentino. La superficie vitata è di 3 ettari, con terreni vulcanici ed esposizione sud e sud-est, la produzione di 12.000 bottiglie. Laffinamento avviene per il 60% in botti di rovere francese da 20 hl e per il rimanente 40% in vasche di acciaio inox.
Ne risulta un vino dal colore rubino di media intensità, profumo fruttato con sentori di piccoli frutti rossi e note speziate. In bocca è equilibrato, abbastanza morbido e di buona struttura. Nel territorio trova ottimi abbinamenti con il formaggio Asiago di media stagionatura o con piatti tradizionali come i Bigoli co l’ arna.
Siamo soddisfatti di questo riconoscimento inatteso aggiunge Laverda che ci ripaga del lavoro di attenta selezione che stiamo compiendo sulla linea Savardo, che presenta i nostri vini di categoria superiore pensati per una ristorazione di qualità.
press:
Michele Bertuzzo
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