Durante il mio soggiorno in terra di Puglia, ho avuto l opportunit di degustare numerosi vini molto buoni ed alcuni veramente ottimi. La manifestazione verteva sul vitigno/ vino autoctono pugliese per eccellenza : Nero di Troia, e Vi posso gi anticipare di avere degustato tutti i vini a disposizione di questa tipologia, cosi da potermi fare una idea reale, attuale e concreta dello stato dellarte, ma di questo ve ne scriver a breve.

Oggi invece voglio scrivere di un vino di tipologia bianca che mi ha stupito per la sua eleganza, intensit olfattiva, grande sapidit, poi se vogliamo aggiungere anche quella fatidica parola, che oggi sembra tanto di moda tra i wine-writer di casa nostra al pari di barrique negli anni 90, che mineralit.

Sono tanti anni che ho scoperto e capito le reali potenzialit dei vitigni a bacca rossa pugliesi,  ma trovare un vino bianco di questa fattura al Sud d Italia veramente una piacevole sorpresa, e solo in pochissimi casi mi era successo ancora, ricordo il vino bianco Besidiae IGT Valle del Crati , dellazienda Serracavallo di Demetrio Stancati in Calabria alcuni anni fa, ed ora questo vino dellazienda :

Cantine BOTROMAGNO

via Fratelli Cervi, 12

70024 Gravina in Puglia (BARI)

Tel. 080/3265865 – Fax 080/3269026

Sito : http://www.botromagno.it

Il vino stato chiamato Poggio al Bosco, perch i vigneti si trovano a circa 600 mt. di altezza, ai lati di un bosco nel Parco dellalta Murgia ( vedi link: http://www.parcoaltamurgia.it/index.php?option=com_letterman&Itemid= )

Solo unaltezza di questo genere pu giustificare quanto abbiamo riscontrato nel bicchiere : freschezza, tanta sapidit, piacevolezza ed intensit, a tal punto che in una degustazione alla cieca credo che nessuno, se non lenologo che lo ha ideato e creato ( forse ) lo avrebbe collocato in Puglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE WINETASTE

VINO POGGIO AL BOSCO 2008- Gravina Doc gr. 13

Ho degustato questo vino per la prima volta, durante una cena deliziosa servita all Osteria/ Ristorante Grano e Vino, di propriet della famiglia D’Agostino titolare della Botromagno, ricavato e meravigliosamente ristrutturato in  un antico palazzo nel centro di Gravina, dove nei piani inferiori tutto un alternarsi di grotte scavate oltre 300 anni fa nel tufo. Consiglio una visita al link:

http://www.osteriagranoevino.it/it/Cucina.aspx#contenuto

dove potrete trovare delle splendide immagini dei luoghi.

I vitigni che concorrono a questo bel vino sono il Greco Mascolo per  circa un 40% e la Malvasia bianca per circa il 60%, dipende dalle annate :

come la maggioranza dei vini, necessita di 10/15 minuti di sosta nel bicchiere per esprimere tutto il suo potenziale e corredo aromatico : intenso al naso, floreale ma anche fruttato, il greco conferisce corpo e struttura, la malvasia aromaticit e finezza di profumi : un matrimonio damore;

in bocca molto buono, particolare, originale, molto sapido, minerale e fresco.

Chiude con una Pai molto lunga. Un prodotto che non pu passare inosservato per la sua originalit ed alta qualit, da provare assolutamente se si vuole capire lo stato attuale dellenologia e vitivinicoltura pugliese.

Posso attestare, senza paura di smentite, che negli ultimi 3-4 anni la Puglia, insieme alla Calabria, alle Marche, alla Campania e poche altre, stata una delle regioni che ha compiuto i progressi qualitativi piu significanti, perch il livello dei suoi Primitivi di Manduria ( leggasi Pirro Varone- Pichierri- Gianfranco Fino- Morella per citarne qualcuno di cui ne ho scritto ) , e di Gioia del Colle ( leggasi Polvanera che ho recensito ultimamente qui : https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=5605 ed altri che recensir a breve ), gi li conoscevamo, ma ora dobbiamo aggiungere anche i suoi Nero di Troia, di cui Vi scriver a breve e degli altri vini IGT in alcuni casi eccellenti.

Questo Poggio al Bosco 2008 da classificare molto buono / ottimo, in base alla legenda di cui sotto.

Alla nostra salute, cari amici lettori, con i magnifici vini della nostra amata Puglia.

Roberto Gatti