COMUNICATO STAMPA S.Michele allAdige, giovedì 7 agosto 2008
Sono aperte le preiscrizioni al primo master nazionale in vini spumante attivato dallIstituto Agrario di San Michele allAdige in collaborazione con lUniversità degli Studi di Milano
MASTER IN VINO SPUMANTE, AL VIA LE PREISCRIZIONI
Cè tempo fino al 30 settembre per presentare le domande di ammissione. E ci sono 20 posti
Sono aperte le preiscrizioni al primo master universitario in vini spumante attivato dallIstituto Agrario di San Michele con la collaborazione istituzionale e scientifica della Facoltà di Agraria dellUniversità degli Studi di Milano.
Chi è interessato al mondo degli spumanti, è in possesso di una laurea triennale -tra quelle ammesse dal bando o tutte le lauree di vecchio ordinamento- ed aspira a trovare un impiego in questo settore, può pertanto iscriversi alle selezioni.
Per la prima volta in Italia viene realizzato un percorso formativo rivolto alla produzione, al marketing e alla comunicazione nel settore dei vini spumante. E aperto ad un massimo di 20 partecipanti e cè tempo fino al 30 settembre per presentare le domande di ammissione direttamente online sul sito www.unimi.it .
Il master partirà a novembre, durerà un anno e le lezioni si svolgeranno presso le strutture e i laboratori dellIstituto di San Michele. Completeranno la formazione seminari e visite tecniche nelle più importanti zone di produzione nazionali e internazionali e stage presso aziende di del settore.
Per maggiori informazioni [email protected] o www.iasma.it. Il bando è disponibile su http://www.unimi.it/studenti/master/32538.htm
Lo spumante in cifre
Il percorso formativo va a colmare una lacuna formativa presente in un settore che si sta affermando sempre più. Il settore spumantistico produce in Italia circa 276 milioni di bottiglie, di cui 255 elaborate con il metodo della rifermentazione in grandi recipienti e 21 milioni di bottiglie elaborate con il metodo classico della fermentazione in bottiglia. Le aziende coinvolte nella produzione di questi vini sono più di 800 ed il fatturato è di 1,96 miliardi di euro. Lexport raggiunge i 380 milioni di euro con una crescita nellultimo anno del 15 %. La Lombardia con 10 -11 milioni di bottiglie di metodo classico è la regione più produttiva, seguita dal Trentino Alto-Adige con 7-8 milioni e dal Piemonte con circa un milione. Berlucchi con 4,9 milioni di bottiglie e Ferrari con 5 milioni rappresentano da soli circa il 50 % della produzione nazionale.
Ufficio Stampa
