A Casola Valsenio il 28 maggio prende vita âErbe in fioreâ?: un evento dedicato a erbe e fiori⦠anche da mangiare!
Câè un piccolo paese sulle colline ravennati, che non a caso si può fregiare del titolo di âPaese delle Erbe e dei Frutti Dimenticatiâ?, dove lâamore per la natura e la passione per la buona cucina si sono fusi e da diversi anni raggiungono il loro apice nel corso dellâiniziativa delle âErbe in fioreâ?, questâanno in programma domenica 28 maggio. Siamo a Casola Valsenio, importante centro dellâAppennino romagnolo nel comprensorio turistico delle âTerre di Faenzaâ?. Qui ha sede lâinteressante e quanto mai qualificato âGiardino delle Erbeâ?, avviato nel 1938 da Augusto Rinaldi Ceroni, al quale è oggi intitolato, allâinterno del quale si possono ammirare oltre 400 specie di erbe officinali ed aromatiche, autoctone e non, utilizzate anche in ambito medico, erboristico e cosmetico.
Ore 10 Visita guidata al Giardino delle Erbe con riconoscimento, raccolta e degustazione di erbe e i fiori selvatici eduli primaverili;
Ore 11 Percorso sugli aspetti botanici e segnatura delle piante utilizzate nella tecnica dei âFiori di Bachâ?;
Ore 12 Piccola degustazione ed assaggi di piatti a base di erbe e fiori;
Ore 15 Visita guidata al Giardino delle Erbe con un percorso di riconoscimento delle specie coltivate e spontanee;
Ore 15 Incontro sulla preparazione dei âFiori di Bachâ? e la loro applicazione terapeutica, a cura della Coop. Zerocento;
Ore 16 Laboratorio di preparazione e degustazione di alcune ricette a base di fiori ed erbe, a cura dellâIstituto Alberghiero di Riolo Terme;
Ore 17 Visita guidata al Giardino delle Erbe.
Per informazioni: Giardino delle Erbe tel. 0546 73158 www.ilgiardinodelleerbe.it
Il Giardino delle Erbe è un giardino botanico con l’obiettivo di conservare e coltivare piante di interesse medicinale e aromatico. Di proprietà della regione Emilia Romagna, dal 2000 è gestito dal Comune di Casola Valsenio, con la collaborazione della Cooperativa Montana Valle del Senio. à stato inaugurato nel 1975, ma il giardino delle erbe ha radici ben più lontane. Nasce nel 1938 grazie al professore Augusto Rinaldi Ceroni, allora direttore della scuola di avviamento professionale di tipo agrario. Entrato a far parte del Sistema Museale della Provincia di Ravenna nel 2003, il Giardino ha sempre svolto unâimportante funzione didattica e divulgativa, garantendo la conservazione di oltre 400 specie di erbe officinali ed aromatiche, autoctone e non. Oggi il Giardino delle Erbe occupa quattro ettari di terreno, ed è una mostra permanente di piante aromatiche, medicinali, da essenza, da cosmesi e da cucina.
Terre di Faenza: è una Società di Area mista al 51% privata, nata per incentivare lo sviluppo del turismo nel territorio dei Comuni di Faenza, Brisighella, Casola Valsenio, Riolo Terme, Castel Bolognese e Solarolo (tutti in provincia di Ravenna, nel cuore della Romagna, a metà strada tra Bologna e Rimini ed a circa 50 chilometri dalla riviera adriatica). Si propone, in collaborazione con i numerosi operatori presenti, di fornire supporto alle azioni turistiche sviluppate, attuare una politica unitaria di promozione e incentivare e facilitare la commercializzazione del prodotto turistico, in particolare nei diversi “turismi” presenti in questa interessante area dellâentroterra: enogastronomia, termalismo e benessere, arte ceramica ed ecoturismo.
