Prendo spunto da questo breve video-intervista ad alcuni addetti ai lavori, per confermare quanto vado scrivendo da anni, ovvero : in degustazione ” blindata o cieca ” piu’ difficile di quanto si pensi in prima battuta, riconoscere il vino/vitigno che stiamo degustando.
Se poi ci caliamo in un contesto internazionale, tipo commissione di concorso mondiale, diventa pressoch impossibile ricondurre al vino/vitigno/provenienza, se non in rarissimi e fortunati casi.
Buona visione
Roberto Gatti
