E giunta alla 6 edizione questa splendida ed originale passeggiata tra le marogne della Valpolicella, i muretti a secco ( come quelli di Pantelleria ) che contengono i terrazzamenti dove vengono allevate le viti.
Ma questa passeggiata diventa meno pesante dalle soste culinarie , che vi trascrivo sotto :
> in localit BADIN
polenta fresca con salame nostrano
e lardo abbinati a Valpolicella DOC
Classico di Az. Agricola Bonazzi
a ritmo di jazz
> in localit CASTEL
Pasta e fasoi abbinata a Valpolicella
DOC Classico Superiore
di Soc. Agr. Venturini Giuseppe & Mario
> in localit MAROGNOLE
tortellini burro e salvia abbinati a
Valpolicella DOC Classico Superiore
Ripasso di Az. Agr. Marognole
in localit PROGNOL
bolliti misti con pear di Elda
e verdura cotta abbinati a Amarone
della Valpolicella DOC Classico
di Antolini Pier Paolo e Stefano Soc. Agr.
> in localit RAVAZZOL
formaggio Monte Veronese DOP di Latte
Lessinia s.r.l. con miele della Valpolicella
prodotto da agricoltura biologica
abbinati a Passito Bianco
di Contr Malini – Az. Agr. Tezza Fabio
> presso la chiesa di
SAN MARCO AL POZZO
brassadele pasquali abbinate a
Recioto della Valpolicella DOC Classico
di Cantina Clementi
e Az. Vitivin. San Rustico ascoltando
i Musici di San Giorgio di V.lla
> nel cortile di VILLA NUVOLONI
nocino prodotto con grappa di vinacce
di Amarone in infuso di noci e spezie
secondo antica ricetta locale
> alla ZONA SPORTIVA di Valgatara
caff corretto
Che dire di piu : che chi potr esserci trascorrer sicuramente una giornata da ricordare, tra natura, ciliegi, vigneti, bella gente e cose genuine da mangiare.
tutte le informazioni al link:
http://www.antolinivini.it/news/images/c_st_4passi09.pdf
Buona passeggiata a tutti.
Roberto Gatti
