Chassagne Montrachet 1er cru Blanchot Dessus ‘ 05 % 13,5 vol
Uve: chardonnay
88 /100
Azienda: Domaine Darviot-Perrin
Citt: Bourgogne – France ( – )
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Lo Chassagne Montrachet, propone, dice chi se ne intende, in generale uno stile pi “rotondo” e pi “grasso” rispetto ad un Puligny Montrachet. Che tutto ci si esprima sempre nel bicchiere , come sempre, dovuto a moltissimi fattori spesso – ma non esclusivamente – contingenti allannata, non ultimo dei quali la mano dell uomo. Sarei veramente interessato a conoscere come verrebbe “mediamente” classificato in degustazione cieca – da un acconcio e competente panel – questo 1er cru: uno Chassagne o uno Puligny Montrachet? Forse una bella mano alla corretta classificazione la darebbero le note di acacia e di “dolce” minerale che si stagliano nitide allolfattiva. Il resto, a mio avviso, non fornirebbe indizi probanti: note di marmellata di limone, un tocco di susina bianca e di frutta esotica. In bocca la “dolce” sapidit accenderebbe un ulteriore campanello dallarme a favore dello Chassagne. Molte prove indiziarie, quindi, come sempre non probanti. Fortunatamente ho davanti letichetta, e devo dire che un gran bellaiuto; sono fermamente convinto lo sarebbe anche per lipotetico panel.
Costo 60
( Fonte Maurizio Rosina Degustare )
