LIstituto di scienze dellalimentazione del Cnr di Avellino propone il corso di analisi sensoriale che si svolge presso la sede dellistituto dal 17 al 19 e dal 24 al 25 settembre.
Arrivata alla sua ottava edizione, liniziativa prevede di avvicinare i partecipanti ai principi e ai concetti dellanalisi sensoriale attraverso cenni di psicofisiologia sensoriale, test qualitativi e descrittivi e prove pratiche di assaggio. Alla fine del corso è prevista la consegna di un attestato di partecipazione.
Finalità: introdurre i partecipanti allanalisi sensoriale degli alimenti.
Modalità di ammissione: il termine per le iscrizione è fissato per il 7 settembre 2007 e si accettano fino ad un massimo di 20 partecipanti. La quota di partecipazione, che comprende materiale didattico come bicchieri per la degustazione e alimenti, è pari a 150 euro. È prevista l’attribuzione di 2 borse di studio da assegnare a soggetti meritevoli e a basso reddito (il modulo per la domanda va ritirato in Istituto).
Per saperne di più: tel. 0825/299371-299411
