Tag: alimentari
Cibo e sue origini: la ricetta di ciò che mangiamo
Sul sito Coltura&Cultura di Bayer Cropscience Duccio Caccioni di Caab racconta le origini geografiche dell'agroalimentare italiano, spiegando i valori e i limiti dell'approccio a...
Premio Qualità Abruzzo 2014 a Torre Cerrano: i vincitori
Pineto. Serata da incorniciare quella di ieri a Torre Cerrano con i migliori prodotti enogastronomici d’Abruzzo.
Alla presenza dell’Assessore all’Agricoltura della Regione Abruzzo Dino...
LOTTA ALLA CONTRAFFAZIONE ALIMENTARE, LA CINA CHIAMA FEM
FEM in aiuto a Pechino nella lotta alla contraffazione dei prodotti agroalimentari europei
(s.c.) La Fondazione Edmund Mach ha rappresentato l’Italia a Pechino, alla tavola...
Terra dei fuochi: decreto blocca vendita prodotti ortofrutticoli fino a esito nuovi accertamenti
Il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali è intervenuto alla conferenza stampa che si è svolta l'11 marzo a Palazzo Chigi a Roma,...
Agroalimentare: sequestrati 21.913 Kg di prodotti e 220.700 etichette irregolari
Le verifiche dei Nac hanno riguardato olio, vino e formaggi evocanti anche marchi Dop e prodotti ortofrutticoli risultati non conformi alle norme sulla commercializzazione....
Quando un dettaglio sensoriale fa la differenza, senza che il consumatore se ne accorga
Si stanno moltiplicando gli studi sul nostro rapporto col cibo. Ecco tre esempi di come reagiamo differentemente a stimoli esterni. Quante di queste ricerche...
Una abbuffata di addittivi per le festivita’
Li troviamo ovunque. Sono i coloranti, i conservanti, gli antimicrobici e gli antiossidanti, gli esaltatori di sapore, gli agenti di rivestimento, gli aromi naturali...
Biologico, nonostante la crisi cresce il consumo
“Ci troviamo di fronte ad una vera rivoluzione che porta a considerare il mondo del biologico non più come un settore di nicchia ma,...
Sicurezza agroalimentare, sequestrate 510 tonnellate di concentrati di succo d’arancia nella Piana di Gioia...
Succhi e altri derivati degli agrumi di provenienza estera, prevalentemente brasiliana, una volta giunti in Italia, venivano dichiarati di origine nazionale e successivamente riesportati
(MeridianaNotizie)...
