Tag: aromi
Catturare il profumo del vino è oggi possibile, ci pensa Aromy
Per capire quanto sia importante la componente aromatica di un vino, e del piacere che ne deriva, immaginiamo di bere un calice dal colore...
Fertilizzare il vigneto per aumentare gli aromi del vino
IL VINO SI BEVE " CON IL NASO "
La fertilizzazione può essere strategica per consentire alla pianta di superare momenti di stress e produrre...
Minuscoli magneti rendono perfetto l’aroma dei vini
Minuscole particelle magnetiche aiutano a mantenere in perfetto equilibrio l'aroma dei vini, eliminando le sostanze in eccesso che rischiano di appesantirlo. Il risultato, pubblicato...
Minuscoli magneti rendono perfetto l'aroma dei vini
Minuscole particelle magnetiche aiutano a mantenere in perfetto equilibrio l'aroma dei vini, eliminando le sostanze in eccesso che rischiano di appesantirlo. Il risultato, pubblicato...
Glifosato nel vino, così altera il Gewürtztraminer e tutti gli altri vitigni
Uno studio dell'università di Bolzano sul Gewürztraminer ha evidenziato che i pesticidi, come il glifosato, possono influenzare la fermentazione, danneggiandola.
Se lo bottiglia di vino...
Frode sul vino Sauvignon, perquisite dai Nas 17 cantine fra Collio e Colli orientali
Blitz dei Carabinieri dei Nas su disposizione della Procura di Udine. Tra le 17 aziende sottoposte a perquisizione e presenti nelle zone del Collio...
Dagli odori del vino alla bellezza dell’olfatto: gli universitari alla Casina del Principe
Proseguono i laboratori dell'Università Federico II di Napoli a Casina del Principe, nell'ambito del progetto "Be Food" dell'associazione "Segninversi".
La splendida struttura del capoluogo...
Vino e aromi: un convegno dedicato al sangiovese
Gli aromi dei vini, in special modo di quelli tratti da varietà non particolarmente caratterizzate per la presenza di composti primari importanti, sono sempre...
