lunedì, 25 maggio 2020
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Tag: autoctoni

Vino: Cracolici, 10 vitigni antichi in registro nazionale

Annuncio assessore al Vinitaly Dieci vitigni antichi siciliani, di cui si erano perse le tracce, sono pronti per l'iscrizione al registro nazionale delle varietà presso...

Meglio Autoctoni o Internazionali ??

Non seguo volentieri le diatribe che si accendono nel web a proposito di vini, non mi piacciono gli estremismi in qualunque settore, rifuggo per...

Quei vini Calimero

"Qui fanno tutti così perchè loro sono grandi e io sono piccolo e nero". L'Italia ha così tanto vini-Calimero da averne perso il conto.   ...

Vino: addio lieviti globalizzati, ecco la fermentazione “su misura”

Vitigno, suolo, esposizione, origine, annata, vinificazione. Cosa fa la differenza in un vino e lo rende unico? L’ultima frontiera dell’innovazione enologica sono i lieviti...

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