Tag: bio
Non è il vino dell’enologo. Lessico di un vignaiolo che dissente
Cupramontana. Antiche e nuove generazioni.
Tempo fa, dopo essersi laureato in economia politica alla Bocconi, il 43enne Corrado Dottori lavorava in banca. I genitori...
Lotta alle frodi: 8 truffe del biologico e dell’agroalimentare
Frodi nel biologico, e non solo. Sia in Italia che nel mondo negli ultimi mesi si sono avvicendate numerose frodi e truffe che hanno...
2° CONCORSO NAZIONALE “IL MIGLIOR PANE AGRI.BIO”
CATEGORIA PANIFICATORI BIOLOGICI
17 partecipanti con valutazione sensoriale con degustazione I.N.A.P. guidata dal Direttore Walter Cricrì e con il metodo morfologico della cristallizzazione sensibile del...
I prodotti biologici contengono più antiossidanti e prevengono le malattie
Uno studio da poco pubblicato sul British Journal of Nutrition e coordinata dall’università di Newcastle, ha ribadito, come ci si poteva aspettare, che frutta,...
Italiani sempre più bio. E la scienza dà loro ragione
Da una ricerca inglese la conferma che frutta e verdura biologica contiene meno pesticidi e ha livelli di antiossidanti anche del 69% più alti...
Rassegna degustazione oli e vini bio 2014
Tra le eccellenze di vini e oli di tutta Italia, sono 48 (20 vini bio, 28 oli extravergine d’oliva) a spiccare nella vetrina di...
La cantina Pizzolato organizza “La gavetta del vino bio”
Tour e visita nella cantina in occasione dell'evento nazionale di Cantine Aperte, alla scoperta dei sapori del vino bio e vegano.
VILLORBA - Nel centenario...
Nasce il “colosso” italiano dell’ortofrutta naturale
AGRINTESA E BRIO, PROTAGONISTI NEL BIO
Con Alegra ed Apo Conerpo la cooperativa faentina entra nella compagine societaria della azienda veronese leader nel settore biologico
(Faenza, 8...
Vino bio e olio, Legambiente premia le migliori produzioni italiane
Edizione 2014 delle Rassegne degustazione nazionali. Riconoscimenti a oli extravergine, bio, Dop, Igp e vini biologici e biodinamici. Termine ultimo per partecipare: fine maggio...
Vini bio, anche in Francia triplicano entro il 2014
Notizie confortanti per il futuro del vino biologico francese. In occasione del salone “Millésime Bio”, il principale evento internazionale per il settore della viticoltura...
