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Tag: calabria

Savu', un rosato di Calabria

La storia comincia nel 1963, quando Tommaso Greco, che gia’ produce olio e vino a Terravecchia, costruisce il primo frantoio oleario a Cariati, erano...

Un bianco ed un rosato per l'estate

Con l'avvicinarsi della stagione estiva, le nostre preferenze si rivolgono ai vini bianchi e rosati, per la loro freschezza, leggerezza e bevibilità. Non sono...

SARACENA WINE FESTIVAL, LA 9° EDIZIONE DAL 23 AL 25 MARZO

Saracena (CS), il piccolo centro del Pollino cosentino, celebra il mondo del vino e dell’agroalimentare calabrese in una tre giorni ricca di degustazioni, incontri...

Lacrima lanata di Ferruzzano

I frutti dimenticati   La ricerca sulle viti del territorio, svolta in aree marginali, è stata fruttuosa grazie alle persone anziane che in piccole vigne, vicine...

Vini calabresi, un anno sulla scena

I vini di Calabria sono poco conosciuti al di fuori della regione, forse per qualche responsabilità degli addetti ai lavori ( produttori ed opinion...

Roberto Ceraudo il pioniere del biologico

Roberto Ceraudo ha iniziato la coltivazione in biologico della vite e dell'ulivo trenta anni fa, in tempi non sospetti, quando il biologico non era...

Rassegna miglior vino novello calabrese

Interessante iniziativa di un giornale online, il quale ha lasciato ai lettori la parola, votando direttamente online e stilare una classifica di gradimento dei...

Nicolò: “che fine ha fatto l’Enoteca casa dei vini di Calabria? Chi l’ha vista?”

“Che fine ha fatto l’Enoteca ‘Casa dei vini di Calabria? Chi l’ha vista? Dopo sei anni dalla sua istituzione con legge; a distanza di...

Azienda vinicola calabrese vuole comprare Alitalia

Si è fatta avanti un’azienda calabrese, produttrice di vino e olio, come potenziale acquirente di Alitalia. Vorrebbe rilevarla tutta.   Si tratta della iGreco, fornitrice...

Il piatto domenicale dello chef, brasato di vitello

Questa settimana passiamo dai primi ai secondi, con un pilastro della gastronomia italiana: il brasato di vitello.   Il brasato al barolo è un piatto tipico...

Ancora a proposito dell’aggiunta di Mcr al vino : Librandi chiarisce ” non si...

Sono di alcuni giorni addietro, i vari articoli contenenti pareri non sempre concordi sull'uso del mosto concentrato rettificato ( Mcr ) in enologia ! Ricordo...

Caterina, chef stellata nel sud più difficile: “Ai giovani dico: credete in voi stessi”

Solare, bella, determinata. La Ceraudo, dell'omonima azienda di Strongoli, nel crotonese, non solo è una delle professioniste con stella Michelin più giovani d'Italia, ma...

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