lunedì, 18 febbraio 2019
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Tag: puglia

Il Nero di Troia Oblivio di Nicola Ferri

Questo vitigno, come molti altri, era stato volutamente dimenticato ed abbandonato negli anni 60/70, perchè dava origine a vini molto tannici, ruvidi e vegetali...

E’ scaricabile liberamente l’E-Book con il percorso turistico dei ” Cinque sensi “

Verrà presentato ufficialmente domani 4 aprile 2017 a Milano, l'E-Book " Il Percorso Turistico dei cinque sensi " , che raccoglie il meglio dei...

Il Fiano del Salento

Ci sono vitigni che bene si adattano e si acclimano a diversi terreni, naturalmente con caratteristiche similari ! Sto scrivendo del Fiano, non siamo...

Vino bio, la natura in un calice: un successo italiano

Guardare avanti, ecco il ruolo di un imprenditore. La dinastia del vino fondata a Turi dal Senatore Antonio Michele Coppi, enologo e pioniere del...

Da Conti Zecca il “Nero” in verticale, 2001, 2003, 2005, 2012

Il Salento è un territorio meraviglioso, il regno pugliese del Negramaro, una zona vinicola caratterizzata da estati calde e grandi brezze marine che spirano...

Primitivo di Gioia del Colle, di diritto tra i grandi vini italiani ed internazionali

Raramente, molto raramente capita di incontrare vini a questo livello qualitativo, solo antichi vigneti ad alberello coltivati nelle terre rosse di Puglia possono arrivare...

Gianfranco Fino: “Lascio il consorzio, i miei vini non saranno più Doc Primitivo di...

Il produttore di uno dei rossi più acclamati dalla critica nazionale dice addio alla denominazione: "Il rispetto del terroir è un'altra cosa"   Gianfranco Fino, vignaiolo...

I rosati pugliesi pronti a conquistare gli Usa e i ristoranti di Joe Bastianich

I rosati pugliesi pronti a conquistare il panorama enologico a stelle e strisce con una serie di eventi negli States e, fra gli altri,...

Un “ novellus “ di sicuro interesse

Erano anni che non degustavo un novello, forse perchè rimasto deluso in tempi passati da questa tipologia.     Dopo il boom del novello dei primi...

Scorzetta di manzo al primitivo e purea di zucca

Ricetta a cura dello chef Pasquale Martinelli   - INGREDIENTI PER 4 PERSONE -   Tempo di preparazione: 30 minuti   Tempo di cottura: 120 minuti   n. 3 cucchiai di olio...

Tre bottiglie di vino in una: diventa realtà l’idea di un giovane imprenditore

Tre bottiglie di vino in una: diventa realtà l'idea di un giovane imprenditore     "Il progetto di un giovane imprenditore di San Pancrazio Salentino e dei...

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