Tag: ricerca
Contro i conservanti viene in aiuto la ricerca scientifica!
I conservanti sono sostanze chimiche appartenenti alla categoria degli additivi alimentari.
In etichetta sono identificati dalla serie “E200”. I più comuni conservanti usati nell’Unione...
Rinasce sull’Etna il vino degli antichi romani
Un progetto del Cnr e dell'Università di Catania vuole riportare sulle tavole i bianchi e i rossi conosciuti ai tempi di Cicerone. Prodotti e...
Viti resistenti iscritte nel Registro nazionale, al via la coltivazione
La viticoltura sostenibile diventa realtà grazie alla possibilità di produrre e vinificare uve di vitigni resistenti.
Sei nuove varietà di vite tolleranti a oidio e...
E’ stato sperimentato in Olanda il primo vino senza solfiti
La meta è vicina
Il biossido di zolfo consente una maggior durata ma può provocare allergie
CATANIA - Un progetto di ricerca denominato SO2SAY è riuscito...
