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Vino bianco “ solfiti free “ non supera la prova del tempo

Era il 04 luglio 2011 quando mi sono procurato alcune bottiglie di vino “ solfiti free “ e devo dire che gli esiti delle...

E’ stato sperimentato in Olanda il primo vino senza solfiti

La meta è vicina     Il biossido di zolfo consente una maggior durata ma può provocare allergie     CATANIA - Un progetto di ricerca denominato SO2SAY è riuscito...

Le sostanze che possono essere aggiunte nel vino

PRATICHE VINIFICAZIONE (Reg. 479/08, 606/09; D.Lgs. 260/00; Legge 82/06; D.M. 29/12/86, 30/7/03, 31/7/06, 2/11/06, 4/4/07, 9/10/12; Circ. MIPAF 12/9/97, 22/7/98; D.G.R.M. 22/7/08; D.D.S. 26/7/12,...

Solovino, incontro nazionale produttori vini senza solfiti

  Solovino è la prima manifestazione esclusivamente dedicata ai vini con ridotto contenuto di solfiti con l'obiettivo di far conoscere questa realtà produttiva agli appassionati e...

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