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Vitae, la Guida Vini 2015

Dopo lunghi mesi di lavoro, 900 degustatori AIS mobilitati e circa 28.000 etichette passate al vaglio delle 22 sedi regionali, l’inchiostro dell’Industria Grafica Bertani...

Gustare il vino senza tante parole

Anche i professionisti sbagliano... Il giudizio sul vino non è una scienza esatta e tutti possono dire la loro, senza dover utilizzare un preciso...

Sommelier del Pomodoro: Mutti insieme ai Jeunes restaurateurs d’Europe per la valorizzazione del pomodoro

Dall’incontro tra 10 giovani chef JRE provenienti da varie regioni d’Italia e Mutti di Parma nascono le prime linee-guida per costruire una cultura del...

È svedese il miglior sommelier d’Europa

Per fare chiarezza bisogna dire che le Associazioni dei sommelier, riconosciute a livello internazionale, sono due : 1) l' Asi Association sommellerie international, che rappresenta...

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