Tag: trapani
IL PERPETUO OVVERO IL VINO ETERNO SENZA ETA’
IL METODO SOLERAS
Soleras deriva dallo spagnolo suolo , nel senso che con questo metodo, il vino da imbottigliare viene estratto dalle botti al suolo,...
FLORIO RISERVA AEGUSA, LA GRANDEZZA DEL MARSALA
Nell'ambito della kermesse enogastronomica siciliana, denominata Wineup giunta alla terza edizione, che ci ha visto partecipare in qualità di Presidente di Giuria nel concorso...
In provincia di Trapani vino sfuso a 15 centesimi al litro
Con 15-20 centesimi al litro non vengono coperti i costi di produzione, con effetti devastanti sulla viticoltura trapanese, centinaia di aziende sono a rischio...
Così da Serisso 47 si interpreta l'aglio di Nubia: piatti semplici e buoni da...
Ripropongo questo articolo degli amici di Cronachedigusto, in quanto conosco questo bravo ristoratore da una decina di anni, e lo scorso anno, sono stato...
Indagine “Mare Monstrum”, i pm chiedono rinvio a giudizio per Fazio
E’ fissata per il prossimo 9 luglio l’udienza preliminare davanti al gup del Tribunale di Trapani Antonio Cavasino che dovrà pronunciarsi sulla richiesta di...
Ad ovest c’è qualcosa di nuovo (e buono). I nuovi piatti di Gaetano Basiricò...
Ditelo in giro. E soprattutto andatelo a provare. C'è un cuoco che fa una cucina di territorio che non scodinzola, non urla ed è...
Ristorante “ Serisso 47 “ a Trapani
Ho conosciuto Gaetano Basiricò molti anni fa in Sicilia, durante un tour legato al mondo del vino, precisamente a Contessa Entellina in visita all'azienda...
Coldiretti: “Danni ingenti ai vigneti Trapanesi a causa della peronospora”
Non è il primo anno che succede in Sicilia
"Nel trapanese, la provincia più vitata della Sicilia, la peronospora causata dal clima umido della primavera...
Troppo il vino trapanese di qualità, e i prezzi crollano
Trapani - Al crescere dell’offerta, i prezzi scendono. E’ la legge del mercato ed è quanto accade nel mondo dell’enologia trapanese, dove la quantità...
Un piatto che vale il viaggio: zuppa di scorfano con spaghetti spezzati al Serisso...
Ripropongo volentieri questa recensione pubblicata dal sito : www.cronachedigusto.it
in quanto ho avuto il piacere di degustare alcune prelibatezze di questo bravo " cuoco "...
