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Biological Wine Innovative Environment

BioWine (Biological Wine Innovative Enviroment) è un progetto che coinvolge importanti realtà vitivinicole del Veneto, della Campania e della Basilicata e rappresenta un importante esempio...

Il bruscandolo o luppolo selvatico

I bruscandoli chiamati anche asparagina, sono in effetti le cime del luppolo selvatico, che facilmente si trova in primavera , fino a fine maggio,...

La ricchezza della fauna ittica nel Delta del Po

In data 08 Febbraio 2019 , la rivista Italiaatavola ha pubblicato un report inerente la zona veneta del Delta del Po, con i suoi...

Considerazioni, il Prosecco: «E’ solo un vino di moda ?»

Prosecco vino di moda Ho trovato l'articolo, di cui in calce, navigando nel web e vorrei fare alcune considerazioni in merito.     Premesso che ognuno in casa...

Fatturazione elettronica, istruzioni applicative

Dal 1° luglio partirà l’obbligo di fatturazione elettronica per l’acquisto di carburanti per autotrazione, primo step di una rivoluzione digitale che porterà dal 1°...

Al castello di Lispida torna “Vulcanei”: tutti i vini vulcanici del mondo, compresi quelli...

Il Veneto continua a essere la capitale enologica d’Italia con la più importante manifestazione nazionale dedicata ai vini da suolo vulcanico: dal 12 al...

Guerra al glifosato

L’Europa ne permette l’uso per i prossimi cinque anni, ma ambientalisti e cittadini temono gli effetti nocivi. Tra regolamenti e sanzioni la battaglia degli...

Caponata buonissima senza friggere

Ingredienti Melanzane, carote, sedano olive verdi e nere snocciolate, capperi, cipolle, zucchero, sale e pepe, olio d'oliva, salsa di pomodoro, aceto di vino nero. Preparazione In una...

Un ottimo pinot grigio da gustare

Il pinot grigio appartiene alla famiglia del pinot nero, essendone una mutazione genetica.   Molti anni fa, quando mi sono avvicinato al mondo del vino, i...

Primi ordini dagli USA per il nuovo Pinot grigio DOC delle Venezie: verso i...

Il presidente del Consorzio Albino Armani: “Segnale importante. Siamo sulla strada giusta”   Gambellara, 31 ottobre 2017 La “prima vendemmia” della nuova Doc si è appena conclusa,...

Un piatto gustosissimo per ogni stagione

Nella zona del basso Veneto, leggasi Venezia, Chioggia e località limitrofe dell'alto Adriatico, è in uso da molti anni una ricetta tanto semplice quanto...

Il Tiramisù è nato in Friuli Venezia Giulia Lo dice il Ministero, inserendolo...

Inserendo uno dei dolci più noti al mondo nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali il Ministero ha riconosciuto la paternità al Friuli Venezia Giulia...

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