Gi qualche anno fa avevo degustato i vini di questa nuova realt calabrese, ed avevo trovato alcuni prodotti interessanti, a tal punto che sono rimasto in contatto con questa brava imprenditrice, che agronoma di professione. Qualche tempo fa mi sono arrivate alcune campionature e la sorpresa stata molto piacevole appena ho aperto la prima bottiglia, per continuare successivamente con le altre.
St scrivendo dellazienda :
Tenuta Terre Nobili di Lidia Matera
Via Cariglialto S.N.
87046 Montalto Uffugo (CS)
Tel/Fax 0984.93405
Tel cell 346.5154369
Indirizzo e-mail [email protected]
Un po di storia aziendale
Descrizione dell azienda
Lazienda agricola Tenuta Terre Nobili condotta dalla dott.sa Matera Lidia, agronoma, imprenditrice agricola a titolo principale, ha unestensione di Ha 36.3160 e, nella sua interezza, si presenta come un unico corpo fondiario con unaltitudine che va dai 150 metri s.l.m. sino a 250 metri s.l.m..
Dal 1998, tale azienda, segue i dettami dellagricoltura biologica ed iscritta allorganismo di controllo ICEA .
NOTIZIE IN GENERALE
Nome del proprietario: Lidia Matera
Nome dellagronomo: Lidia Matera
Nome dellEnologo Mario Ercolino dal 2005
Iscrizione dellaz. ad associazioni : Le donne del Vino, Aiab, UPA, Consorzio Vini della Calabria Citra ecc
Anno fondazione dellazienda: 1965
Tipo dazienda : Agricola
Dotazione sala degustazione: Si
Ospitalit Agrituristica: in un prossimo futuro
Si accettano visitatori: Si, su prenotazione telefonica con visite guidate
Giorni di visita: Tutti, su prenotazione, dalle ore 09 alle ore 18
Vendita on- line: No
Vendita diretta Si
Lazienda vinifica solo uve prodotte allinterno della propria azienda.
ORDINAMENTO COLTURALE
1. Vigneto
La superficie investita a vigneto specializzato si estende per Ha 15 ed occupa la zona pi declive dellazienda. La forma dallevamento adottata il Guiot, che quella pi usata per i nostri climi ed i nostri terreni, ed i sesti dimpianto sono tali da consentire la completa meccanizzazione delle operazioni colturali.
I sesti dimpianto, pertanto, sono m. 2.90, tra le file, e di m. 1 lungo la fila; con un investimento di 3500 piante per ettaro.
La zona rientra nella delimitazione dellIndicazione Geografica Tipica Valle del Crati, per i prodotti ottenuti in questaerale.
2. Oliveto
La superficie investita ad oliveto si estende per ettari 15. ed occupa la parte pi acclive dellazienda. Lintera superficie olivetata completamente meccanizzabile e loperativit dei cantieri assicurata sempre nelle condizioni di massima stabilit.
Linvestimento complessivo di 3098 piante, allevate a vaso. La cultivar prevalente per oltre l80%, la Carolea , mentre per la restante parte si ritrovano cultivar di Leccino
BREVE DESCRIZIONE DELLE TECNICHE COLTURALI (VIGNETO)
Lavorazione del terreno
Le lavorazioni al terreno prevedono due tipi dintervento il primo dei quali consiste nel contenimento della flora spontanea, mentre il secondo, di coltivazione vera e propria, consiste nel realizzare una maggiore porosit della rizosfera mediante lavorazioni leggere con attrezzi discissori.
Concimazioni
Tale pratica eseguita mediante lausilio dinterventi combinati che prevedono la somministrazione degli elementi nutritivi al terreno secondo i dettami della 2092/91.
Potatura
La potatura, consiste nel mantenere un equilibrio fra il carico di gemme per ettaro e qualit del prodotto e si esegue in due momenti: inverno,potatura secca, ed in primavera, potatura verde.
Difesa
La difesa viene eseguita nellambito delle strategie del controllo biologico dei parassiti animali e fungini secondo i dettami della 2092/91
Raccolta
La raccolta, viene eseguita a mano con lunico ausilio delle forbici per recidere il grappolo ed il prodotto viene immediatamente lavorato presso il centro aziendale
Controllo biologico del parassiti vegetali ed animali
Tale metodica stata introdotta nellazienda dal 1998 ed eseguita nel rispetto dei dettami del Reg. CEE 2092/91 ed il controllo eseguito dall AIAB
DEGUSTAZIONI
Una annotazione quanto mai importante e, comune a tutti i vini aziendali : le vinificazioni di questi splendidi prodotti, sia di tipologia bianca e soprattutto di tipologia rossa, sono state effettuate unicamente in acciaio. La differenza in questo caso, dove il risultato sensoriale molto alto, che la materia prima di partenza era di grande qualit, concentrazione e sanit, per ottenere questi risultati. Ci la conferma che il legno non indispensabile, ma invece dovrebbe essere migliorativo, mentre troppo spesso assistiamo ad un uso del legno per camuffare e tentare di migliorare ci che non si riusciti ad ottenere in vigna.
Quindi il mio plauso a questa brava produttrice doppio.
Vino Santa Chiara 2006- Igt Valle dei Crati- gr. 14
Nome de vino : Santa Chiara
Anno di produzione : 2006
Tipo denominazione: IGT Valle del Crati
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica: 14 % VOL
Uvaggio e percentuali: Greco bianco 80%, Chardonnay 20%
N ceppi/ettaro: 3500
Sistema dallevamento: Guiot
Sistema di conduzione: Bio
Enologo: Mario Ercolino
Agronomo: Lidia Matera
Di colore paglierino carico, con bei riflessi dorati; al naso molto intenso e pulito, anche senza roteare il bicchiere salgono prepotenti note di albicocca, melone, pesca gialla ; in bocca entra denso, giustamente caldo, perfetta rispondenza N/B; una bella chiusura finale che sembra non finire mai.
Un vino da 92/100 da provare su tutti i tipi di pesce ai ferri, ma che pu reggere molto bene anche arrosti di carni bianche, come coniglio, pollo ecc.
Complimenti a questa brava produttrice calabrese, che nel giro di pochi anni ha compiuto passi da gigante in fatto di qualit, e la mano del grande enologo Mario Ercolino ( quello della Feudi di S. Gregorio n.d.r. ) si sente eccome.
Prezzo Santa Chiara 5.50 pi iva
VINO ALARICO 2006 Igt Valle dei Crati- gr. 14,50
Nome de vino : Alarico
Anno di produzione : 2006
Tipo denominazione: IGT Valle del Crati
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica: 14.5 % VOL
Uvaggio e percentuali: Nerello 80% Aglianico 20%
N ceppi/ettaro: 3500
Sistema dallevamento: Guiot
Sistema di conduzione: Bio
Enologo: Mario Ercolino
Agronomo: Lidia Matera
E questo uno di quei vini di cui non ti puoi non innamorare , fin dal primo impatto nel bicchiere si presenta di un rosso rubino intenso, concentrato; appena avvicinato il bicchiere al naso una vera spremuta di frutta rossa, matura, concentrata, ma allo stesso tempo fini ed eleganti i profumi, in continua evoluzione se si lascia ossigenare il vino; peculiarit queste ( finezza ed eleganza ) tra le piu importanti che possiamo ricercare in un vino; in bocca strepitoso, morbido, setoso, elegante, con un grande corpo; lasciatelo ossigenare a dovere ed allora la nota eterea ed alcolica si attenuer, per regalarvi un grande piacere : un vino che non passer inosservato, ma che si imprimer nella vostra memoria gustativa.
Sottoposto in degustazione ad un Panel di 6 persone , con uso di scheda OIV ha dato le seguenti risultanze:
95-92-89-85-89-94 ottenendo una media di 91/100
Grande vino.
Prezzo Alarico 6.50 pi iva
Nome del vino : Cariglio
Anno di produzione : 2006
Tipo denominazione: IGT Valle del Crati
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica: 14.5 % VOL
Uvaggio e percentuali: Magliocco 80% Merlot 20%
N ceppi/ettaro: 3500
Sistema dallevamento: Guiot
Sistema di conduzione: Bio
Enologo: Mario Ercolino
Agronomo: Lidia Matera
Un altro bel prodotto di questa brava e tenace imprenditrice della terra di Calabria :
rosso rubino concentrato, di bellimpatto visivo; al naso manifesta profumi intensi di frutta rossa; in bocca equilibrato, di buon impatto gustativo e sottoposto in degustazione ad un Panel di 6 persone, con uso di scheda OIV ha dato le seguenti risultanze:
91-87-90-85-89-93 ottenendo una media di 89,25/100
Prezzo Cariglio 6 pi iva
Complimenti a questa brava imprenditrice calabrese, ed oggi posso affermare, con convinzione che : in Calabria nata una nuova stella, e nei prossimi anni sentiremo parlare molto di questi ottimi vini, con un rapporto q/p strepitoso.
Prosit cari amici lettori, con i magnifici vini delle Terre Nobili di Calabria di Lidia Matera.
Roberto Gatti
Giugno 2007
