Tenuta Luisa
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Non è mai facile vincere medaglie d’oro nei concorsi enologici, in quanto il vino deve raggiungere una media alta ( generalmente superiore agli 88/100 ) tra tutti i 6 commissari. Vengono eliminati i risultati massimo e minimo agli estremi , poi si ottiene la media sommando i rimanenti 4 giudizi espressi.
Ovviamente tutte le degustazioni , nei concorsi enologici nazionali ed internazionali, vengono svolte ” alla cieca “, ovvero in forma anonima senza conoscere il nome e la provenienza dei vini da esaminare.
Questo di oggi è un sauvignon del Friuli Venezia Giulia, che al recente Concorso Mondiale del Sauvignon si è aggiudicato una Medaglia d’Oro.
AZ. LUISA SAUVIGNON 2017 GR.13,5 ISONZO DEL FRIULI DOC
Scheda tecnica
VARIETÀ DELLE UVE:
100% Sauvignon
FORMA DI ALLEVAMENTO:
Guyot
CEPPI AD ETTARO:
5500
VINIFICAZIONE:
Macerazione: pellicolare a freddo.
Decantazione: statica a freddo.
Fermentazione: per circa 12 giorni in tini di acciaio.
ÉLEVAGE:
Su fecce nobili per 6 mesi
AFFINAMENTO:
In bottiglia per ulteriori 2 mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
10°-12°C
Paglierino chiaro ; al naso è intenso, franco e netto con note di frutta tropicale, ananas, kiwi, pompelmo rosa, salvia ; in bocca è intenso, vegetale, con note di peperone verde, salvia, è sapido e si espande ” a coda di pavone ” nel centro bocca, permane per un tempo molto lungo sulle nostre papille gustative.
Ottimo/Eccellente 89-90/100
Roberto Gatti
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
