Devo proprio ringraziare lamico e collega Bernardo Pasquali, che vive ed opera in Veneto , in zona Soave e dintorni, per avermi segnalato questa azienda per me assolutamente sconosciuta e mai sentita nemmeno nominare, perché le sorprese non sono mancate. Appena stappata la prima bottiglia di Soave, ciò che è emerso sono state note di idrocarburi, zolfo, grande mineralità, marmo, gesso ecc. , e non a caso lazienda si trova in una località il cui nome già da se ci racconta tante cose, quasi a ricordare taluni Gavi e/o Riesling renani, stò scrivendovi, cari amici lettori di :
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Buona lettura
Roberto Gatti
