La proposta food & beverage della nota esperta di qualit sensoriale ed opinionista Eva Kottrova ai professionisti del comparto e ai titolari e gestori dei locali alla moda Ungheresi e Slovacchi, che si affacciano al magico rito dellaperitivo, si svolta facendo conoscere una selezione accurata di vini, bollicine e spiriti italiani abbinati a eccellenze territoriali presenti nei paesi dellEst Europa.
Gli stage dimostrativi tenuti a Budapest, Sturovo, Komarno e Sifok sul lago Balaton, ha coinvolto professionisti del beverage ungheresi e slovacchi e la comunicazione attraverso i canali del network netBrtnő ha puntato sullaspetto aggregativo e sociale del rito radicato nel nostro Paese ma che si presenta a macchie di leopardo nei paesi della Mitteleuropa con ben altre tradizioni.
La forte identit italiana che ha caratterizzato ogni preparazione ha suscitato unalone di notevole interesse per alcuni vini e spiriti poco conosciuti nei territori oltrecortina e lo scoprire abbinamenti ottimali con tipicit locali ha sicuramente fatto conoscere nuove possibilit di creare aree di business nelleconomia gestionale dei pubblici esercizi.
Il piacevole connubio food & beverage tra le specialit territoriali autoctone e il nostro bere, calibrato su sparkling della tradizione e wine cocktail, ha creato una nuova concezione di consumo dei prodotti italiani in paesi con forte propensione al rinnovamento degli stili di vita.
I nuovi modelli di vita emergenti propendono sempre pi ad un approccio olistico del consumo per soddisfare le esigenze di una fascia di utenza attenta, cosmopolita e multietnica.
La promozione ideata dalla sommelier-barlady Eva Kottrova sar ripetuta con lo stesso format anche in altri stati dove prossimamente proporr il bere allitaliana in alcune citt cosmopolite delle economie emergenti e nei prestigiosi hotel iperstellati degli Emirati Arabi.
