Il Passito di Pantelleria il pi richiesto dagli italiani
Citt del Vino: Un osservatorio csui passiti nei prossimi tre anni e maggiori tutele ai territori dorigine nella nuova Ocm Vino
Nel 2007 il 28 per cento delle enoteche italiane (64 locali su 230 ) incrementer la presenza di vini passiti sullo scaffale. Nonostante le maggiori vendite si registrino nellultimo trimestre tra ottobre e dicembre, con picchi significativi sotto il Natale, la domanda di vini passiti, secondo gli enotecari italiani, in aumento anche negli altri periodi dellanno, merito di un consumatore sempre pi esigente e curioso, alla ricerca di abbinamenti innovativi e disponibile a un consumo di vini passiti pi abitudinario e meno occasionale. In media nelle enoteche italiane sono presenti 25 etichette di vini passiti, con una forte rappresentanza della Sicilia rispetto alle altre regioni produttrici. Parla sempre siciliano il vino pi richiesto dai consumatori: il Passito di Pantelleria. E quanto risulta da unindagine condotta internamente dallAssociazione Nazionale Citt del Vino – rete italiana di 560 Comuni doc – nel periodo compreso tra l 8 e il 12 gennaio 2007 su un campione di 230 enoteche italiane e winebar, selezionati dalle principali guide di settore. I risultati saranno resi noti oggi a Roma, 17 gennaio, presso la sala Cenacolo della Camera dei Deputati, durante la presentazione del primo Atlante dei Vini Passiti Italiani.
( Fonte Citt del Vino )
