A Londra la Cantina Tollo (Chieti) vince a sorpresa anche il premio internazionale (International red italian varietal trophy). Per l’Inghilterra l’Abruzzo e’ la regione leader per la produzione enologica italiana di qualita’, con la cantina cooperativa Tollo. A decretarlo e’ il Decanter World Wine Awards, che a sorpresa ha assegnato al Cagiolo 2005 Cantina Tollo il riconoscimento internazionale, assegnato solo a 26 vini sui 9600 valutati durante il concorso. Cantina Tollo era partita dall’Italia per ritirare il premio “Red Regional Italy Trophy”, assegnato per la prima volta al Cagiolo, poi il fuori programma, quando il guru della critica enologica Steven Spurriel, presidente del concorso, ha chiamato nuovamente sul palco la cantina, rappresentata dal presidente Tonino Verna, dall’export manager Ivano D’Alicandro e dall’enologo Riccardo Brighigna. Il Cagiolo Cantina Tollo ha percio’ battuto tutti gli altri vini rossi italiani. “Pochi anni fa un riconoscimento tanto importante sarebbe stato impensabile – ha affermato il direttore Giancarlo Di Ruscio – oggi invece l’Abruzzo e’ ai vertici della qualita’ nazionale. Noi di Cantina Tollo siamo particolarmente orgogliosi, sia perche’ abbiamo dato il nostro contributo all’immagine della Regione, sia perche’ abbiamo dimostrato come il percorso qualitativo seguito in questi anni ci abbia portato a competere, e anche superare, molte aziende blasonate dei territori piu’ rinomati. Questo riconoscimento e’ la dimostrazione che la cooperazione puo’ oggi competere con i vertici dell’enologia mondiale. Infine, vi e’ il controllo dell’intera filiera produttiva, che ci permette oggi di garantire al consumatore italiano, cosi’ come al mercato internazionale, sicurezza e tracciabilita’”.
(Fonte AGI)
ANNOTAZIONI DI WINETASTE
Da non dimenticare anche la medaglia d’ oro vinta al Concorso Enologico Internazionale del Vinitaly ed. 2008.
Riporto per il momento, solo i dati tecnici di questo Montepulciano d’ Abruzzo, una tra le tipologie migliori, tra i vini rossi italiani senza ombra di dubbio, al pari di sangiovese, nebbiolo ed aglianico.
Non pu sfuggire il dato analitico dell’estratto secco che pari a quello di qualche buon amarone, che ricordo un vino passito.
A breve la degustazione di questo vino, vincitore di un prestigioso ed importante riconoscimento. Allo staff dirigenziale e produttivo della cantina ( che ricordo una cooperativa di produttori ) i miei migliori complimenti.
Roberto Gatti
SCHEDA TECNICA DEL VINO
Terreno e forma d’allevamento
Comune di ubicazione dei vigneti: Tollo
Uve: Montepulciano 100%
Altimetria s.l.m.: 130 metri
Tipologia di terreno: calcareo argilloso
Esposizione: Sud, Sud – Est
Et delle viti: 25/30 anni
Densit di impianto ceppi/ettaro: 1.600 tendone e 4.000 filare
Resa per ettaro: 80 q
Forma di allevamento: tendone e filare a cordone speronato
Epoca di vendemmia: seconda met di Ottobre
Vinificazione
Fermentazione: lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata
Temperatura della fermentazione in C: 30
Fermentazione malolattica: s
Affinamento: minimo 18 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia
Caratteristiche fisico-chimiche
Gradazione alcolica: 14,0 % vol
Estratto secco: 39 gr/l – Acidit totale: 5,80
Ph: 3,45 – Zuccheri residui: 3,5 gr/l
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Odore: di frutti rossi maturi con note di amarena e more che si accompagnato a fini sentori speziati di cacao, vaniglia, liquirizia e cannella
Sapore: pieno, di lunga persistenza, con tannini dolci e vellutati
Modalit di servizio
Temperatura in C: 18/20
Abbinamenti: piatti a base di funghi porcini e tartufo, carni rosse,
selvaggina e formaggi vari stagionati
