giovedì, 17 gennaio 2019
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DEGUSTAZIONI VINO

Degustazioni vini ed altri articoli dell’enogastronomia italiana

E’ ITALIANO IL MIGLIORE VINO DEL MONDO 2006

  enorme la soddisfazione,  per chi scrive di vino italiano come faccio io da alcuni anni, leggere una notizia del genere : per...

RIESLING “ LA REGINA DELLE UVE BIANCHE “

  1° Concorso Nazionale   Cari amici lettori, si è svolto a Naturno, una graziosa località a  12 km. da Merano, il 1° Concorso Nazionale del Riesling...

MERANO WINEFESTIVAL E CULINARIA 2006

  LA SICILIA NEL BICCHIERE Ho organizzato una serata allinsegna dei vini di Sicilia, alcuni tra i piu rappresentativi, in quanto a tipologia e variet...

COME EVITARE O RIDURRE LA OCRATOSSINA NEI VINI

  Con decreto pubblicato sulla G.U. del 31/05/2006, il Ministero delle Politiche Agricole- MIPAF- ha adottato un Codice di buone pratiche vitivinicole al fine di...

Il “ Manzoni Liquoroso “ che estasiò Veronelli

   Il Manzoni Liquoroso che estasi Veronelli di Roberto Gatti   Davanti a questo vino, il padre di tutti noi enoappassionati il maestro Luigi Veronelli, ritenne...

I SOMMELIER PREMIANO L’’AGLIANICO DELLA FONTANAVECCHIA

  Dopo le tre medaglie dargento ottenute alla selezione del sindaco 2006, ancora unaffermazione di prestigio per lazienda agricola Fontanavecchia di Torrecuso. LAglianico del...

UVA DI TROIA : UNA VARIETA’ DALLE GRANDI POTENZIALITA’

        Capita ogni tanto, per fortuna, di aprire una bottiglia di vino di cui non si conosce assolutamente nulla, e durante la degustazione rimanere letteralmente...

SUGHERO E TAPPI — TUTTE LE NOVITA’-1°-2°.3° PARTE

SUGHERO E TAPPI --  TUTTE LE NOVITA-1 PARTE  1 Parte AAAA..EEEE di Lorenzo Tablino Ricevo questo interessante ed istruttivo articolo in tema di tappi per...

UNA VERA RIVOLUZIONE IN ENOLOGIA : LA VINIFICAZIONE IN RIDUZIONE, SIA IN BIANCO CHE...

  La tecnica di vinificazione chiamata in riduzione, una tecnica di estrema attualit che si st facendo largo tra gli addetti ai lavori...

UNA PICCOLA ZONA PER DEI GRANDI VINI !

  IL METODO FLOR DEI FRANCESI.   Una zona della Francia poco conosciuta perfino in casa sua, figuriamoci allâestero : sto scrivendo dei vini dello Jura, una...

IL DIFFICILE EQUILIBRIO NEL VINO ROSSO

  Cari amici lettori, volevo aspettare ancora qualche tempo per pubblicare questo mio articolo, ma visto il moltiplicarsi di scritti, di pur bravi colleghi,...

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