mercoledì, 21 agosto 2019
|Translate Site: 

DEGUSTAZIONI VINO

Degustazioni vini ed altri articoli dell’enogastronomia italiana

VENEZIA TRA ACQUA E…….VINO

Ho partecipato ad un Tour- Educational riservato alla stampa  specializzata in turismo ed enogastronomia, organizzato dalla Strada dei Vini della Doc Lison-Pramaggiore, in provincia...

IL “LIBRO DEI VINI” DI HUGH JOHNSON (5 MILIONI DI COPIE VENDUTE)

      IN EDICOLA IL LIBRO DEL WINE WRITER PIÙ FAMOSO DEL MONDO - LE TENDENZE, LE MIGLIORI CANTINE   Per il secondo anno consecutivo mi sono...

Si chiama Barbera ma è nero d’Avola

Da almeno una quindicina danni, quando si parla di Menfi nel mondo del vino si fa riferimento quasi esclusivo alla cantina Planeta, oppure alla...

“27° CONCORSO ENOLOGICO CITTA’ DI ACQUI TERME “

PREMIO SPECIALE CARISTUM 2007   TUTTI I RISULTATI SU WINETASTE La prima osservazione che mi è balzata alla mente, dopo avere scorso il lungo elenco dei vini...

L’OLIO EXTRA VERGINE D’ OLIVA HA LA SUA GUIDA

L OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA HA LA SUA GUIDA   Troppo spesso le Guide che circolano in edicola, si assomigliano un po tutte. Per il...

AMARONE 2003 : UN MILLESIMO DA INTERPRETARE

AMARONE 2003 : UN MILLESIMO DA INTERPRETARE !   Cari amici lettori, ho partecipato sabato 10-febbraio-2007 alla degustazione in anteprima, riservata alla stampa, degli amaroni 2003,...

UNA BELLA STORIA DA RACCONTARE

Durante la mia partecipazione alla manifestazione Dolcetto&Dolcetto , organizzata ad Alba nel settembre 2006, ho avuto lopportunit di degustare oltre 150 dolcetti delle varie...

Il Giraluna che fa…….girare la testa

Raramente capita di incontrare vini di questo spessore e livello, ma andiamo per gradi. Ho conosciuto la sig.ra Ines Zicari, dellomonima tenuta agricola, alcuni...

La stabilità tartarica processo e controlli –problemi e rischi in cantina

di Lorenzo Tablino      Un dogma che ha creato tanti grattacapi a tanti  enologi: il vino stabile sul piano fisico- chimico e biologico. Difficilmente il consumatore...

L’AMIRA di Paestum ha degustato 14 Code di Volpe.

Primo Il Poggio di Torrecuso (BN). LAmira (Associazione Matres Italiani Ristoranti e Alberghi) sezione Paestum, organizza periodicamente delle degustazioni vinicole alla cieca, vale a...

NOTE SULL’ANALISI SENSORIALE

NOTE SULLANALISI SENSORIALE di Lorenzo Tablino     Al termine del nostro viaggio nellanalisi sensoriale affrontiamo questa volta i contorni della degustazione, tutto quanto non è vino si...

PICCOLA AZIENDA…….OTTIMI VINI…..: IL BARACCONE

E sempre un piacere , per chi vi scrive, segnalare nuove aziende nellampio panorama della vitienologia italiana, piccole aziende semisconosciute di cui vado continuamente...

CORSI

WINETASTE PARTNER


WINETASTE SU FACEBOOK

WINETASTE SU TWITTER