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La Ricetta del Panettone Fatto in Casa con Il Lievito di Birra
Avete del tempo e volontà a disposizione ? Allora potete cimentarvi nella realizzazione di questa ricetta e gusterete un vero panettone artigianale.
Buona visione
Roberto Gatti
Il “Nostro Pane” Ferrarese …. La Ciupeta !!!!
… Il forno, quando si faceva il pane, mandava un bagliore d’aurora contro il cielo, formicolante di stelle; si destava all’improvviso la fornaia, addormentata...
Il prezioso Moscato di Scanzo
L’occasione degli auguri per le Feste di Natale mi permette di raccontarvi del Moscato di Scanzo prodotto esattamente a Scanzorosciate, a qualche chilometro da...
LA CRESCIA DI GUBBIO
LA CRESCIA DI GUBBIO
Di ritorno da Montefalco, dove ho partecipato al Sagrantino Winefestival,( vedi articolo sulle degustazioni...
Timorasso, fantastico vitigno
Avevo già scritto in passato di questo vitigno e dei vini che si producono ai link :
https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=7575
https://www.winetaste.it/i-colli-tortonesi-zona-altamente-vocata-al-timorasso/
https://www.winetaste.it/timorasso-questo-sconosciuto/
ero rimasto colpito molto favorevolmente, ma dopo la...
Vini scelti per Voi ( ed anche per me )
Tra pochi giorni inizierà la maratona culinaria, nella maggior parte dei casi in famiglia, un momento magico per stare tutti insieme, godere dei piaceri...
Bologna, Modena e la disfida del Tortellino
La disfida del tortellino mette tutti d’accordo. Succedeva un paio di mesi orsono che la felsinea RistoAssociazione tOur-tlen sfidava il Consorzio Modena a Tavola.
...
‘Cucina Emilia-Romagna la migliore al mondo ( Orgogliosamente n.d.r )
Forbes: 'molti piatti si basano sull'anima gastronomica Regione'
Il mensile Forbes ha incoronato la cucina dell'Emilia-Romagna. Il periodico dedica infatti un ampio reportage alla regione...
Il Puzzone di Moena
Il Puzzone di Moena viene prodotto nel caseificio di Predazzo e Moena, fa parte del "Gruppo Formaggi del Trentino".
I formaggi prodotti dal Caseificio Sociale...
Oggi è possibile una agricoltura piu’ sana con i microorganismi E.M.
I MICROBI O MICROOGANISMI, sono state le prime forme di vita a moltiplicarsi sulla Terra e a co-evolversi con condizioni via via diverse negli...
Grana Padano sulle tavole dei cinesi
Specialità made in Italy molto popolare nel paese del dragone
( Grana Padano sulle tavole dei cinesi )
- SHANGHAI - Ha preso il via a...
La degustazione di 9 passiti pugliesi
Durante la sesta rassegna dei vini passiti, tenutasi a Zola Predosa ( Bo ) dal 22 al 24 Novembre, ho avuto l'opportunità, insieme ad...
