5 cantine semisconosciute che fanno grandi vini
Abbiamo chiesto a Valentina Bruno, sommelier con la passione per i vini naturali e di piccoli produttori, di consigliarci 5 cantine e relative bottiglie...
Vino argentino conservato in una botte per quasi 100 anni è oggi un gioiello...
È un bianco prodotto nel 1923 a Mendoza. L'enologo Gerardo Michelini lo ha imbottigliato ed è ormai una rarità da collezione.
Nei primi decenni del...
ANCORA A PROPOSITO DI VINI NATURALI CON LA NATURA IMPAZZITA
Ripropongo questo post del titolare dell'Azienda biologica La Distesa di Cupramontana e mi chiedo se, per chi vive di questo lavoro, sia la scelta...
Il Monastero dei Frati Bianchi recupera i vitigni rari della Lunigiana
Il Monastero del Frati Bianchi trova nuova vita grazie all’entusiasmo di Giorgio Tazzara, che ha deciso di ristrutturare i vigneti e impiantare di nuovi,...
LA BONTA’ DEL GELATO ARTIGIANALE DI GINO
TRA I MIGLIORI GELATI DI FERRARA E PROVINCIA
Seguo questo gelatiere da oltre 25 anni, lui figlio di artigiani del gelato in quel di Jolanda...
Salento il regno del Negroamaro
Salento, il regno del Negroamaro e del perfetto turismo enogastronomico. Le tappe imperdibili
Da Lecce a Otranto, da Gallipoli a Marina di Pescoluse, viaggio in...
I VINI DI DAVIDE FEBO COME NATURA COMANDA PER AFFERMARE IL VALORE DI UN...
SPOLTORE – Coltivazione biologica, selezione delle uve in vigna, lunghi affinamenti in acciaio e cemento e mai in bottiglia prima del maggio successivo alla...
Champagne? Anche merito di maiali nani “spazzini”: così vengono usati tra i vigneti
Che cosa ci fanno dei maiali nani neozelandesi tra i filari delle vigne di Champagne? L'ultimo metodo naturale adottato dai produttori, per evitare l'uso...
Giuseppe Benanti, l’imprenditore farmaceutico che inventò il vino dell’Etna
Giuseppe Benanti, scomparso da pochi giorni, è stato il primo a comprendere le potenzialità del territorio etneo in ambito vitivinicolo e la sua lungimiranza è...
LA BOTTIGLIA DI VINO PIÙ ANTICA DEL MONDO
Una bottiglia di vino non aperta che si ritiene abbia circa 1.700 anni si trova nel Museo storico del Palatinato a Spira, in Germania....
Monica Larner: «Dopo 20 anni e 11 assaggi al giorno ho capito la magia...
Di Monica Larner
Una straordinarietà biodiversità di uve, il genius loci e, infine, la capacità di resistere al cambiamento climatico: sono queste le tre caratteristiche...
La straordinaria scoperta del vino “Perpetuum”
E l'inizio dell'avventura del Marsala
La prima scoperta di questo prodotto d'eccellenza enoica italiana è degli inglesi. Poi il ruolo fondamentale della famiglia Florio. Ritratto...
