DUE VINI PER L’ESTATE

Generalmente d’estate, l’orientamento nella scelta dei vini da abbinare a tavola , è rivolto alle tipologie bianche, cosi’ è anche per chi Vi scrive. I magnifici rossi italiani li degusteremo quando la temperatura esterna sarà piu’ mite.

Oggi Vi scrivo di due vini bianchi provenienti dal Veneto :

Azienda Agricola Pilandro
Località Pilandro, 1 (Uscita A4 Sirmione)
25015 Desenzano del Garda (BS)
info@pilandro.it web : pilandro.com

39 030 991 0363

 

VINO LUGANA DOC ARILICA 2017 GR.13

Scheda Tecnica

Arilica, antico nome di Peschiera del Garda, da dove proviene la famiglia Lavelli, è un Lugana sapientemente affinato in botti di rovere. Delicatissimo all’olfatto e caratterizzato da un sapore intenso e strutturato. Abbinamenti consigliati Formati disponibili Temperatura di servizio 8-10 °C, accompagna piatti raffinati a base di pesce o formaggi.

DATI TECNICI

VITIGNO: Turbiana 100% VIGNETO: Situato a 60/80 m.s.l.m., esposizione Sud Sud-Est in terreno cretaceo e argilloso, nella zona sud del Lago di Garda, a Desenzano d/G. MODALITÀ DI RACCOLTA: Raccolta manuale, uve riposte in cassette dopo selezione di grappoli. VINIFICAZIONE: Ottenuta da prime soffici pressature e fermentazione in acciaio a temperatura controllata 18/20°C. Successiva malolattica.

AFFINAMENTO: In tonneaux e successivamente in bottiglia. ANNATA: 2017 GRADO ALCOLICO: 13 %

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 

Un vino molto bene vinificato, partendo da una materia prima eccellente , il passaggio in legno è talmente ben dosato che difficilmente si percepisce ( per nostra fortuna ) :

paglierino di media intensità ; una bella ed intensa nota di albicocca croccante ; in bocca entra in punta di piedi, per poi esplodere letteralmente nel centro bocca fino a riempire tutta la cavità orale, una leggera nota ammandorlata chiude questa bella beva, intensa gratificante e di qualità.

Un vino da classificare Eccellente 91/100

 

SECONDA AZIENDA

Tenuta Polvaro

Via Polvaro, 35
30020 Annone Veneto, Venice – ITALY
Tel. +39 0422 152 3061
Mob. +39 331 1261618
Fax +39 0421 760199
info@tenutapolvaro.it

 

Una azienda che si è messa in evidenza al recente Concorso Enologico di Pramaggiore, il piu’ antico d’Italia.

VINO POLVARO ORO BIANCO IGP 2018 TREVENEZIE GR.13

 

La scheda tecnica è consultabile qui

Un vino ottenuto da un blend di 3 uve : chardonnay, pinot grigio e traminer, devo dire che il risultato è ottimo :

paglierino di media intensità ; naso fresco, gratificante, con note di frutta a pasta bianca, impeccabile, netto e franco ;

in bocca è gratificante, in equilibrio sensoriale, salido, accattivante di buona esecuzione enologica, lungo nel finale.

Eccellente 91/100, bene meritata la medaglia d’Oro al Concorso di Pramaggiore 2020, i cui risultati sono consultabile qui