IL MARCHIO GALLO ROSSO

Südtiroler Bauernbund
Gallo Rosso
Via K. M. Gamper 5
I- 39100 Bolzano/Alto Adige
Tel. +39 0471 999 325
E-Mail info@roterhahn.it

https://www.gallorosso.it

Il Gallo Rosso (in tedesco Roter Hahn) è il marchio del Consorzio Gallo Rosso fondato nel 1999 dall’Unione Agricoltori Coltivatori Altoatesini per promuovere e sostenere le vacanze e i prodotti tipici nei masi (le tipiche case rurali) dell’Alto Adige.

 

( liberamente tratto dal sito istituzionale )

 

Masi ideali per la tua vacanza, prodotti di alta qualità provenienti da agricoltori diretti, deliziosa cucina casalinga in osterie contadine e vero artigianato: il Gallo Rosso ti svela il meglio dei masi altoatesini.

Avviciniamo le persone allo stile di vita dei contadini dell’Alto Adige.

I NOSTRI PILASTRI

L’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi ha riunito i cinque pilastri “Vacanze al maso”, “Masi con gusto”, “Sapori del maso”, “Artigianato contadino” e “Scuola di cucina” sotto il marchio ombrello “Gallo Rosso” e ha fissato rigorosi standard di qualità. L’obiettivo è quello di sostenere i contadini locali e di far conoscere alle persone un mondo rurale unico nel suo genere.

Il reddito aggiuntivo del maso è particolarmente importante in Alto Adige, perché sarebbe impossibile vivere di sola agricoltura. Per i nostri contadini, infatti, è impossibile vivere con il solo ricavato dall’attività agricola. Un reddito aggiuntivo non solo assicura continuità alla cultura contadina, ma permette anche alle famiglie di lavorare tutto l’anno e di poter vivere anche al di fuori del lavoro.

CONSIDERAZIONI DI WINETASTE

Ho provato personalmente questo tipo di esperienza e devo dire che ne vale veramente la pena, un soggiorno/vacanza all’insegna della natura, soggiorno in mezzo al verde, con panorami mozzafiato, cucina contadina come la concepivano le nostre nonne, con punte di innovazione nel segno della tradizione !

Ci troveremo immersi tra vigneti ed alberi da frutto, con osterie tipiche, masi ristrutturati , con ogni confort moderno, per soggiornare !

 

 

 

Noi abbiamo optato per un maso sopra Bolzano, dalla cui terrazza si poteva ammirare tutta la conca della città, di sera uno spettacolo unico, e di giorno immersi tra i ripidi vigneti !

Al mattino una ricca e tipica colazione contadina con molte specialità del luogo !

 

MASO KRISTPLONEROF

FAM. ROTTENSTEINER

VIA COLOGNA 17

39100 BOLZANO

TEL. +39 3337796182

Una visita al centro di Bolzano è quanto mai consigliata, una città viva, con la piazza Walther a fare ” da salotto permanente ” !

 

 

 

 

 

Ho avuto occasione di visitare un’altro maso con annessa cantina.

La tenuta vinicola Schmid Oberrautner (dell’anno 1363) viene gestita dalla famiglia da 21 generazioni.

Fam. SCHMID

Via Fago 50 C

39100 Bolzano

tel. +39 0471/281440

Nei 5 ettari di vigneto, dei quali la maggior parte è di proprietà della famiglia, si coltivano principalmente le varietà Lagrein e Santa Maddalena, oltre a Pinot Nero, Merlot, Chardonnay e Pinot Bianco.

La filosofia è quella di mettere in bottiglia le uve nel modo più delicato e naturale possibile. L’equilibrio tra la natura e il passare del tempo è l’elemento che contraddistingue un buon vino. Tutto il vino viene stoccato e affinato tra le mura della antica cantina, dove è fondamentale preservare la qualità delle uve e lavorare per fare emergere le loro migliori caratteristiche.

I vini sono ottimi dal buon rapporto Q/P

 

L’impegno quotidiano è quello di trovare un equilibrio tra la passione, la creatività e l’uso della tecnologia. Visita della cantina e degustazione nella nuova cantina su richiesta. Possibilità di acquistare i vini nella annessa vinoteca. Il maso è dotato di ottimi appartamenti per un soggiorno nel quartiere di Gries a Bolzano !

Siamo poi stati a pranzo, su consiglio quanto mai azzeccato, in una tipica osteria contadina, da cui si puo’ ammirare un panorama che da solo valeva l’intero viaggio ! Lasciata l’auto dove termina la strada, in un ampio spiazzo, si raggiunge l’osteria in pochi minuti a piedi ! Qui ci sono stati serviti piatti tipici della zona e del periodo di fine estate !

 

 

OSTERIA RIELINGERHOF

Siffianer Leitach,7

39054 Renon ( Bz )

tel. 0471/ 356274

 

 

Accedendo al sito istituzionale del Gallo Rosso, si possono trovare tutti i riferimenti, per programmare ed organizzare al meglio, una vacanza relax in Alto Adige, regione verde ed a misura d’uomo, con la possibilità di ricerca in base alle nostre esigenze su oltre 1.600 strutture !

Vacanze immerse nella natura, lontani da smog e caos cittadino !

Roberto Gatti