SOAVE MOTTO PIANE LA SFIDA CON IL TEMPO

SOCIETÀ AGRICOLA FATTORI
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La storia di questa azienda la potete leggere qui

 

Il Soave , prodotto da uve garganega, coltivato su suoli vulcanici e molto minerali ( mai come in questi casi il termine “ minerale “ è usato a proposito ) , è già di per se un vino bianco longevo. Se poi, come questo vino, viene fatto affinare in botti di legno, la longevità è molto piu’ lunga.

VINO SOAVE MOTTO PIANE DOC 2009 GR. 12,5

 

 

 

Questo vino bianco ha ben 11 anni di vita sulle spalle, l’ho conservato per tutto questo tempo nella mia cantina al buio ed è stato una bella sorpresa positiva :

colore oro lucente ; naso impeccabile, intenso, con note di albicocca croccante, unitamente a spezie orientali ; in bocca spicca una nota di vaniglia conferita dal legno in cui è stato affinato, giustamente caldo, sapido, fa salivare a lungo nel finale di bocca. Un vino sul quale non avrei scommesso un euro, vista la sua età, ma che si è dimostrato ancora in perfetta forma, pimpante e gradevole alla beva.

Eccellente 90/100

Ricordo che il millesimo 2008 il Soave Motto Piane è stato proclamato il Miglior Vino Bianco da monovitigno, al di sotto dei 10 euro , al concorso Decanter 2010, leggi qui

Complimenti a questi bravi viticoltori

Roberto Gatti