SOCIETÀ AGRICOLA FATTORI
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La storia di questa azienda la potete leggere qui
Il Soave , prodotto da uve garganega, coltivato su suoli vulcanici e molto minerali ( mai come in questi casi il termine “ minerale “ è usato a proposito ) , è già di per se un vino bianco longevo. Se poi, come questo vino, viene fatto affinare in botti di legno, la longevità è molto piu’ lunga.
VINO SOAVE MOTTO PIANE DOC 2009 GR. 12,5
Questo vino bianco ha ben 11 anni di vita sulle spalle, l’ho conservato per tutto questo tempo nella mia cantina al buio ed è stato una bella sorpresa positiva :
colore oro lucente ; naso impeccabile, intenso, con note di albicocca croccante, unitamente a spezie orientali ; in bocca spicca una nota di vaniglia conferita dal legno in cui è stato affinato, giustamente caldo, sapido, fa salivare a lungo nel finale di bocca. Un vino sul quale non avrei scommesso un euro, vista la sua età, ma che si è dimostrato ancora in perfetta forma, pimpante e gradevole alla beva.
Eccellente 90/100
Ricordo che il millesimo 2008 il Soave Motto Piane è stato proclamato il Miglior Vino Bianco da monovitigno, al di sotto dei 10 euro , al concorso Decanter 2010, leggi qui
Complimenti a questi bravi viticoltori
Roberto Gatti
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
