Li usiamo quotidianamente per dare carattere a un risotto fumante, una pasta mantecata o un semplice piatto saltato in padella.…
Dal “pasto gastronomico” francese al kimchi e ora la cucina italiana: quali sono le tradizioni e i riti premiati legati…
Sette indirizzi da non perdere Tra le colline del Prosecco Superiore, Valdobbiadene non è solo sinonimo di vino…
Il primo grido d’allarme l’abbiamo lanciato lo scorso 30 marzo 2020. Il secondo è datato 22 aprile. Il nostro…
Il suo svettante campanile la annuncia da lontano, i suoi affreschi trecenteschi ci narrano storie dell’apocalisse e del paradiso, le…
AL CAMPIONATO ITALIANO IN GARA ANCHE UNO CHEF MESSINESE LA 22^ EDIZIONE DEL FESTIVAL DAL 20 AL 29 SETTEMBRE…
SI E’ CHIUSA CON SUCCESSO LA RASSEGNA “ORO D’ARGENTA” L’ENAC PUGLIA DI FOGGIA VINCE CAMPIONATO ITALIANO DI CUCINA ALL’ISTITUTO PUGLIESE ANCHE IL…
LA MAPPA DI FIPE DELLE RICETTE DELLA TRADIZIONE ITALIANA PER IL GIORNO PIU’ ATTESO DELL’ANNO Roma, 13 agosto – È…
Questo alimento è ancora sconosciuto in Italia e non si sa come usarlo in cucina, anche se è un prodotto…
La passione, la gestione di questo sito, la collaborazione con altri portali tra i quali cito : https://www.vinit.net che da…
Dopo anni di piatti global, fusion, molecolari e futuristi si assiste ad uno storico ritorno dei piatti della nonna che…
Sono anni che la cucina italiana, quella che si ritiene innovativa, alla moda e che vuole stupire a tutti i…