Tag: cucina
APRIRE? PER CHI?
Il primo grido d’allarme l’abbiamo lanciato lo scorso 30 marzo 2020.
Il secondo è datato 22 aprile.
Il nostro Mondo, il Mondo della ristorazione italiana ancora...
ABBAZIA DI POMPOSA : STORIA, ARTE E BUONA CUCINA
Il suo svettante campanile la annuncia da lontano, i suoi affreschi trecenteschi ci narrano storie dell’apocalisse e del paradiso, le sue sale ci fanno...
COUS COUS FEST: OTTO I PAESI PARTECIPANTI ALLA GARA TRA CUI UN TEAM DELL’UNHCR,...
AL CAMPIONATO ITALIANO IN GARA ANCHE UNO CHEF MESSINESE
LA 22^ EDIZIONE DEL FESTIVAL DAL 20 AL 29 SETTEMBRE
GRANDI CONCERTI GRATUITI CON NOEMI, BOOMDABASH E...
Oro d’Argenta: vince la Puglia. Studenti ferraresi premiati per presentazione del piatto
SI E’ CHIUSA CON SUCCESSO LA RASSEGNA “ORO D’ARGENTA”
L’ENAC PUGLIA DI FOGGIA VINCE CAMPIONATO ITALIANO DI CUCINA ALL’ISTITUTO PUGLIESE ANCHE IL PREMIO ORIGINALITA’
PREMIO MIGLIORE PRESENTAZIONE AL...
I PIATTI DI FERRAGOSTO DALLE ALPI ALLA SICILIA
LA MAPPA DI FIPE DELLE RICETTE DELLA TRADIZIONE ITALIANA PER IL GIORNO PIU’ ATTESO DELL’ANNO
Roma, 13 agosto – È stato L'Imperatore Augusto nel 18 a.C. a...
La farina di vino e l’uso in cucina
Questo alimento è ancora sconosciuto in Italia e non si sa come usarlo in cucina, anche se è un prodotto sano ed interessante da...
Vini di ottima qualità
La passione, la gestione di questo sito, la collaborazione con altri portali tra i quali cito : https://www.vinit.net che da oltre 15 anni mi...
Il ritorno dei piatti ” della nonna “
Dopo anni di piatti global, fusion, molecolari e futuristi si assiste ad uno storico ritorno dei piatti della nonna che seguono le stagioni, rispettano...
Dove sta andando la cucina italiana ?
Sono anni che la cucina italiana, quella che si ritiene innovativa, alla moda e che vuole stupire a tutti i costi, ha preso una...
Brera guardò in fondo al bicchiere e ci trovò la vita
L'abbecedario del grande giornalista su come abbinare "rossi" e "bianchi". E su come si diventa uomini senza ridicoli snobismi
Gianni Brera (1919-92) è stato uno...
Così da Serisso 47 si interpreta l'aglio di Nubia: piatti semplici e buoni da...
Ripropongo questo articolo degli amici di Cronachedigusto, in quanto conosco questo bravo ristoratore da una decina di anni, e lo scorso anno, sono stato...
Dal 19 al 22 luglio p.v. si terrà Wineup Expo 2018
2° EDIZIONE “IL VULCANICO VINO VIAGGIO FRA STORIA, VINO, CIBO, ARTE CULINARIA e INNOVAZIONE” con un ricco palinsesto, che si articola da convegni tematici,...
