I sapori sono in grado di scatenare nuove sensazioni, di stimolare a più riprese le papille gustative, ma anche di evocare ricordi.…
Giulio Colomba apre il dibattito: «Dobbiamo scendere a 13». Vignaioli divisi fra export e tradizione. Princic (Collio): d’accordo, ma è…
Come ben noto a tutti, i vini rossi sono il risultato di una macerazione del mosto a contatto con bucce…
Cari amici lettori, volevo aspettare ancora qualche tempo per pubblicare questo mio articolo, ma visto il moltiplicarsi di scritti,…