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Uve in appassimento al sicuro con l’ozono

Uno studio dell'azienda De Nora ha dimostrato l'efficacia dell'ozono, utilizzato in post vendemmia, per sanificare le uve ed evitare il…

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Ogm Doc. Perché sarà l’ingegneria genetica a salvare la tradizione del vino italiano

Articolo tratto dal numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti)   ( Uva shutterstock )   Il paradosso…

11 anni ago

Vino, le vespe fondamentali per la fermentazione e garantiscono la biodiversità

Le vespe sono l’alcova dei lieviti naturali responsabili della fermentazione del vino e garantiscono la biodiversità messa a rischio dal…

11 anni ago

Autunno: i 5 migliori hotel tra le vigne d’Europa

Dall'Italia alla Spagna alla Francia al Portogallo, ecco 5 fantastici hotel dove passare un weekend tra benessere e la degustazione…

13 anni ago

Verona, il moscerino di ciliegie e uva che devasta le produzioni

Verona, il moscerino di ciliegie e uva che devasta le produzioni "Drosophila Suzukii", questo il nome scientifico del moscerino dagli…

13 anni ago