I PRODUTTORI DEL LAMBRUSCO DI MODENA, REGGIO EMILIA, MANTOVA E PARMA SI DANNO APPUNTAMENTO A TO BE LAMBRUSCO

9 -10 marzo 2013 – Castello di Levizzano Rangone

 

Trentacinque delle aziende che si sono sempre distinte come ambasciatrici del Lambrusco di qualità delle province di Modena, Reggio Emilia, Mantova e Parma si daranno appuntamento questo weekend a Castelvetro di Modena per “To Be Lambrusco – Anteprima Vendemmia 2012”, l’evento in programma sabato 9 e domenica 10 marzo, dalle ore 10.00 alle 19.00,   nello splendido Castello di Levizzano Rangone. Gli amanti del Lambrusco potranno assaggiare in un’unica location quello prodotto nelle diverse denominazioni. Il focus di questa kermesse, organizzata dal Simposio dei Lambruschi,  sarà la presentazione della nuova annata in assoluta anteprima. Un appuntamento da non perdere che parte da Modena per divenire itinerante e essere ospitato nelle diverse aree di produzione del Lambrusco.

 

Per  gli appassionati gourmet To Be Lambrusco riserverà anche uno show cooking dal titolo “Il Lambrusco cerca moglie”, curato dai ristoratori di Modena A Tavola che andrà in entrambe le giornate alle ore 16.00. La domenica sarà Luca Marchini, presidente di Modena A Tavola e Patron del ristorante L’erba del Re ad affiancare chi la cucina la vive per diletto.

In questa seconda edizione, sarà rinnovata anche la cena di gala, in programma la domenica a partire dalle ore 20.00. Gianni D’Amato del ristorante Il Rigoletto ( ** stelle Michelin) Marco Parizzi del ristorante Parizzi di Parma (* stella Michelin) Giovanna Guidetti del ristorante La Fefa di Finale Emilia, punto di riferimento gastronomico della bassa Modenese colpita dal sisma del scorso maggio, e Romano Tamani del ristorante L’Ambasciata di Quistello (* stella Michelin) interpretano i territori di provenienza con piatti da abbinare al Lambrusco che stupiranno gli ospiti (per prenotazioni 349/6012643 Laura).

 

Tante anche le proposte per i bimbi, che potranno intrattenersi con una serie di attività che li guideranno alla scoperta e all’affinamento dei 5 sensi e un “Laboratorio Creativo” dove imparare ad imbottigliare il vino e a decorare le bottiglie. Durante questa simpatica parentesi verrà loro spiegata la storia della vite e del nettare di Bacco ad opera della Bottega di Merlino.

 

Il Simposio dei Lambruschi: è un’associazione nata dalla volontà di alcuni produttori di promuovere e valorizzare il Lambrusco. To Be Lambrusco è una delle iniziative più originali e con essa il Simposio si propone di creare un appuntamento annuale, durante il quale le Cantine partecipanti possano presentare la nuova produzione a giornalisti, opinion leaders, ristoratori e pubblico appassionato. Per maggiori informazioni: www.simposiodeilambruschi.it

 

ECCO LE AZIENDE PARTECIPANTI ALL’EDIZIONE 2013:

Modena	Az. Agr. Pezzuoli
Modena	Zucchi
Modena	Cantina della Volta
Modena	Bellei Francesco
Modena	Cavicchioli U & Figli
Modena	Balugani
Modena	Soc. Agricola La piana
Modena	Zanasi
Modena	Cavaliera
Modena	settecani
Modena	Poggio
Modena	la battagliola
Modena	Cleto Chiarli Tenute Agricole
Modena	Poderi Fiorini
Modena	Ag. Agr. Paltrinieri Giancarlo
Modena	Francesco Vezzelli
Modena	Podere Il Saliceto
Modena	Fattoria Moretto
Modena	Tenuta Pederzana
Modena	Azienda Agrico Cà Berti
Modena	Terraquilia
Reggio E.	Medici ermete
Reggio E.	Aljano
Reggio E.	Lini 910
Reggio E.	Lombardini
Reggio E.	soc. Agr. Venturini Baldini
Mantova	Cantina Virgili Luigi
Mantova	Cantina di Gonzaga
Mantova	Cantina di Quistello
Mantova	Fondo Bozzole
Parma	Cantine Ceci
Parma	Monte delle Vigne
Parma	Azienda agricola Dall’asta
Parma	Azienda Agricola La bandina
Parma	Azeinda Agricola Villa Bianca

 

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