Sommelier a congresso a Trento
TRENTO, 20 NOV – A Trento l’Associazione Italiana Sommelier si è presentata al 50/o congresso gli iscritti in aumento. E ha incrementato nell’ultimo triennio i propri corsi di formazione del 39%, con un aumento dei partecipanti del 46%, dove la fascia sotto i 30 anni risulta quella in maggior crescita.
Un trend che fa ben sperare, secondo l’Ais, “nella ripresa dei consumi interni di un comparto che ha subito negli anni una contrazione significativa.
Questo aumentato interesse per il vino si auspica – è stato detto – possa incrementare non solo i livelli quantitativi, quanto quelli qualitativi, processo in essere da alcuni lustri, ma soprattutto un consumo consapevole e sostenibile”.
Finali del Concorso Miglior Sommelier d’Italia, che hanno visto la vittoria di Maurizio Filippi, sommelier umbro proveniente da Montecchio. A lui il Premio Trentodoc e il titolo, assegnato dopo una competizione con gli altri concorrenti. Secondo classificato Massimo Tortora, terzo Carlo Pagano.
