Indirizzo
Corso Umberto I, 35
71029 Troia (FG)
Telefono
+39 0881 979225
+39 348 9221408
Una cooperativa di produttori sita nel comune di Troia, località che ha dato il nome al vitigno ed all’uva di Troia, specializzata nella vinificazione di quest’uva, fino a pochi decenni fa molto ostica ad essere vinificata in purezza, ma oggi grazie agli studi ed ai progressi in agronomia ed enologia, si ottengono ottimi prodotti.
Uno spumante ottenuto 100% da uva di Troia raccolta ai primi di settembre e spumantizzata con il metodo ” charmat ” in autoclave per circa 3 mesi.
cerasuolo in bella cromaticità, ancora di piu’ risaltante nella bella bottiglia trasparente ; spuma copiosa ed evanescente, con minute bollicine che salgono velocemente ; al naso profumi delicati, puliti e franchi, di piccoli frutti rossi quali fragoline, ciliegie e melagrana;
in bocca dona il meglio : accattivante, invitante, di buona beva, giustamente frizzante, abboccato ma non dolce, sapido, equilibrato, fa salivare a lungo.
Un ottimo spumante di qualità certa e ben vinificato
Roberto Gatti
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