L’acronimo Decanto sta a significare :
DE = che in latino sta per “da”, indica la provenienza
C = Cooperativa
A = Agricoltori
N = Nero di Troia
T = Tavoliere
O = Originale
Cooperativa Decanto
Indirizzo
Corso Umberto I, 35
71029 Troia (FG)
Telefono
+39 0881 979225
+39 348 9221408
Una cooperativa di produttori sita nel comune di Troia, località che ha dato il nome al vitigno ed all’uva di Troia, specializzata nella vinificazione di quest’uva, fino a pochi decenni fa molto ostica ad essere vinificata in purezza, ma oggi grazie agli studi ed ai progressi in agronomia ed enologia, si ottengono ottimi prodotti.
Spumante Rosato Extra Dry Decanto
Uno spumante ottenuto 100% da uva di Troia raccolta ai primi di settembre e spumantizzata con il metodo ” charmat ” in autoclave per circa 3 mesi.
cerasuolo in bella cromaticità, ancora di piu’ risaltante nella bella bottiglia trasparente ; spuma copiosa ed evanescente, con minute bollicine che salgono velocemente ; al naso profumi delicati, puliti e franchi, di piccoli frutti rossi quali fragoline, ciliegie e melagrana;
in bocca dona il meglio : accattivante, invitante, di buona beva, giustamente frizzante, abboccato ma non dolce, sapido, equilibrato, fa salivare a lungo.
Un ottimo spumante di qualità certa e ben vinificato
Roberto Gatti
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
